Marsala Superiore Oro 'Vigna la Miccia' Marco De Bartoli 2020
Weine des WinzersDer Marsala Superiore Oro Riserva 'Vigna la Miccia' von Marco De Bartoli ist ein authentischer Ausdruck der trapanesischen Sizilien, der 1985 entstand. Eine Verbindung von Tradition und Innovation, dieser süße Wein aus reinem Grillo wird 48 Monate in Fässern aus französischer Eiche gereift und erhält die charakteristischen Karamell-, Balsam- und Mandelnoten. Dieser Marsala ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, von Kürbis-Tortelli bis hin zu Blauschimmelkäse und den köstlichsten Desserts.
Il Marsala Superiore Oro Riserva ‘Vigna La Miccia’ è un vino fortificato dallo stile profondo e intenso prodotto dalla storica cantina siciliana Marco De Bartoli. Questa etichetta nacque nel 1985 e fin da subito riscrisse i canoni stilistici del più celebre vino liquoroso italiano, configurandosi come ponte tra il Marsala tradizionale e quello moderno. Il ‘Vigna La Miccia’ appartiene alla categoria ‘Oro’, che identifica quei Marsala prodotti con sole uve bianche senza l’utilizzo di mosto cotto. Si tratta inoltre di un Semisecco, tipologia che identifica un Marsala caratterizzato da un residuo zuccherino compreso tra i 40 e i 100 g/l.
Il Marco De Bartoli Marsala Superiore Oro Riserva Semisecco ‘Vigna La Miccia’ è un 100% Grillo da vigneti di oltre 20 anni di età situati in Contrada Samperi, nel territorio di Marsala, dove crescono su terreni pianeggianti di medio impasto ricchi in calcare e sabbia. I grappoli vengono raccolti a mano con un’attenta selezione, cui segue la spremitura soffice e successiva sedimentazione spontanea del mosto. La fermentazione alcolica è affidata ai soli lieviti indigeni e avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Concluso il processo fermentativo, la massa viene travasata in fusti nuovi di rovere francese per l’invecchiamento di 4 anni, durante i quali sono eseguiti periodici rabbocchi per mantenere le botti costantemente colme, evitando così eccessivi fenomeni ossidativi.
Questo Marsala ‘Vigna La Miccia’ Superiore Oro Riserva Semisecco di Marco de Bartoli è di colore giallo dorato carico tendente all’ambrato. Dal calice emergono decisi e profondi sentori di frutta matura, caramello, frutta secca, eucalipto e mandorla, contornati da ricordi minerali di cristalli di sale. Gusto intenso, caldo e rotondo, dalla dolcezza ben dosata supportata da un marcato timbro salino che contribuisce alla lunga persistenza.