Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020
Der Malvasia Istriana "Monemvasìa" von Nevio Scala ist ein venetischer Weißwein auf den Weintruben vinifiziert, und etwa 8 Monate in Betonbecken gereift. Es präsentiert sich mit einer intensiv goldenen Kleidung und drückt Aromen von Zitronenschale, Pfirsichen, Butter und frischen Blumen aus. Es zeigt sich in einem vollen und lebendigen Schluck von ausgezeichneter Frische und einhüllender Weichheit, belebt durch einen leichten Gerbstoffgriff und eine lange salzige Spur
Der Wein „Monemvmasia“ von Nevio Scala vereint das kräftige Aroma des Malvasia mit seiner leichten Trinkbarkeit und ist damit ein vielversprechender Kandidat für einen unkomplizierten Alltagswein . Nevio Scala ist nicht nur unter Weinkennern, sondern auch unter Sportfans ein bekannter Name, denn seine Karriere als Fußballspieler und insbesondere als Trainer ist beeindruckend. Als erfolgreicher Trainer von Parma und Mailand hegt Nevio seit jeher eine tiefe Leidenschaft für Wein. Vor einigen Jahren übernahm er das Weingut seiner Familie mit einem doppelten Ziel: Zum einen möchte er sich ganz der Natur und dem Weinberg widmen, zum anderen möchte er dem Weingut eine unverwechselbare und kompromisslose Note verleihen. Daher verzichtet Nevio auf chemische und synthetische Substanzen, stellte den Weinberg auf biologischen Anbau um und setzt diese Prinzipien auch im Keller konsequent fort. Die typischen Trauben der Region Padua ergeben unkomplizierte, saftige und harmonische Weine, die sich hervorragend zu jeder Art von Alltagsgerichten genießen lassen.
Der weiße „Monemvmasia“ wird aus reinen Malvasia Istriana-Trauben hergestellt, die fünf Tage lang auf den Schalen mazeriert werden. Der so entstehende, zarte orangefarbene Wein durchläuft eine spontane alkoholische Gärung in Stahltanks und reift anschließend neun Monate in Betonfässern . Die Weinberge liegen auf flachen Vulkanböden nahe der Euganeischen Hügel in der Gemeinde Lozzo Atestino und werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet.
Nevio Scalas „Monemvmasia“ besticht durch seine leuchtend goldene Farbe. Trotz seines Preises ist dieser Wein weit mehr als ein gewöhnlicher Alltagswein und offenbart Aromen von Orangenschale, gebackenen Pfirsichen und geklärter Butter. Seine Fülle und sein Reichtum entfalten sich am Gaumen harmonisch und ausgewogen, werden aber angenehm von einer eingebundenen Tanninstruktur ergänzt. Dieser vielseitige Wein harmoniert hervorragend mit Aufschnitt, Meeresfrüchte-Pasta und frischem oder leicht gereiftem Käse.