Cabernet Sauvignon 'Maestro Raro' Felsina 2020

Der Cabernet Sauvignon „Maestro Raro“ von der Fattoria di Felsina ist ein Wein mit einer unglaublichen sortentypischen Eleganz, voll, strukturiert, aber harmonisch, mit einem bemerkenswert anhaltenden Abgang. Die Trauben stammen hauptsächlich aus dem Weinberg von Rancia Piccola, der heute auch Maestro Raro genannt wird, angrenzend und mit ähnlichen Eigenschaften wie der Weinberg von Rancia, aus dem die gleichnamige Reserve aus reinem Sangiovese stammt.

Genau dort hat das Weingut beschlossen, diese 5400 Quadratmeter großen Weinberge zu pflanzen, um auch im Cabernet Sauvignon, der weltweit bekanntesten und am häufigsten angebauten roten Rebsorte, den Ausdruck des Terroirs von Felsina zu haben, wo es am bedeutendsten ist. Felsina ist heute ein Symbol unter den toskanischen Etiketten, dank seiner strengen Weine, die wenig anfällig für kurzlebige Weinmoden sind, sondern sich durch Eleganz und Persönlichkeit auszeichnen.

Es war Domenico Poggiali, ein Unternehmer aus Ravenna, der 1966 den ersten Unternehmensbereich kaufte und die Grundlagen für das legte, was heute eine der wichtigsten Realitäten der Toskana ist. Der Maestro Raro ist ein Wein mitdeutlich Charakter und großen Charme. Aromatisch mehr auf Komplexität als auf Intensität gespielt, hebt er würzige und blumige Noten hervor, die ihm eine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen.