'Lumeo' Azienda Agricola Toscani 2021
Der „Lumeo“ des Weinguts Toscani ist ein Rotwein auf Basis von Syrah mit intensivem und mediterranem Charakter sowie einem warmen und einhüllenden Profil. Er wird in Amphoren aus Cocciopesto vinifiziert, wo er 12 Monate reift. Er duftet nach Kirschen, Beeren, balsamischen Kräutern und Wurzeln und hat einen stürmischen, festen, energischen, frischen, saftigen und anhaltenden Geschmack.
Der Lumeo ist ein intensiver und energischer toskanischer Wein, der in der Lage ist, die kreative, originelle und extrovertierte Seele seines Schöpfers, Oliviero Toscani, bestmöglich auszudrücken. Er entsteht aus einer kleinen und prestigeträchtigen Produktion von reinem Syrah, die aus nur 2.000 handbeschrifteten und nummerierten Flaschen besteht. Der Name stammt von der Kombination der Namen seiner Enkel, Luce und Romeo, während das Bild der Taube von seinem Sohn Rocco, Züchter und Liebhaber von Brieftauben, ausgewählt wurde. Es handelt sich also um eine wichtige Flasche, das Aushängeschild der brillanten Produktion von Azienda Agricola Toscani.
Der Rotwein Lumeo entsteht aus einer strengen Auswahl von Syrah-Trauben, die in Monteromboli, in der Maremma Pisana, in 300 Metern Höhe auf eisenhaltigen Böden angebaut werden. In der Kellerei werden die Arbeiten von Rocco Toscani und den bedeutenden Önologen Attilio Pagli und Valentino Ciarla geleitet. Hier fermentiert der Most langsam auf den Schalen in toskanischen Amphoren aus Cocciopesto, wo der Wein etwa ein Jahr reift. Die Entscheidung, kein Holz zu verwenden, sondern sich auf einen neutralen Behälter mit antikem Charme zu verlassen, ist
funktional zur Wertschätzung der authentischsten, intensivsten und reinsten Seele des Syrah, wo er in dieser Region einzigartige und originelle Ergebnisse erzielt.Der Lumeo von Azienda Agricola Toscani hat eine tiefe, energische und impulsive Persönlichkeit: Er präsentiert sich im Glas in einer rubinroten Farbe mit purpurnen Nuancen und entfaltet ein Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Beeren, das bald in Noten von wilden Gewürzen, balsamischen Kräutern, Wurzeln, Rhabarber und vielen roten Blumen übergeht. Der authentische starke und wilde Charakter der Maremma vereint sich hier mit einer modernen und internationalen Eleganz, die auf ihre mediterranen Ursprünge verzichtet. Der Schluck ist weich, warm, saftig und samtig, von guter Konzentration, gestützt von einer intensiven Frische und von dichten und spritzigen Tanninen. Die Frische und die Tanninstruktur garantieren eine gute Langlebigkeit und tatsächlich kann er sich in der Flasche über mehrere Jahre positiv entwickeln