L'Erta' Bianco Paolo Marchionni 2022
NaturweinDer "L'Erta" Bianco aus dem Weingut Paolo Marchionni ist ein Trebbiano Toscano von großer Frische und Lebhaftigkeit, perfekt zu Fisch- oder Gemüsegerichten. Die Trauben werden sorgfältig aus Weinbergen ausgewählt, die auf mineralreichen Böden liegen, die Reifung erfolgt in vitrifizierten Betontanks. Die Farbe strahlt im Glas in einem prächtigen Goldgelb, während die Nase von Aromen reifen gelbfleischigen Obstes und weißen Blumen betört wird. Der Schluck ist frisch, mineralisch, salzig, voll und von hervorragendem Gleichgewicht.
Der Erta „Weißwein“ von Paolo Marchionni ist ein handwerklicher Wein, der von einem der talentiertesten Winzer der Toskana hergestellt wird, der sich mit einer Reihe von Etiketten mit einem klaren und authentischen Profil hervorgetan hat. Als wahrer Interpret der besten Traditionen des Gebiets Vigliano in Chianti hat er es geschafft, dem Trebbiano Würde und Wert zurückzugeben, indem er die Trauben eines alten Weinbergs von besonderem Wert rein vinifiziert, der auf begünstigten Böden mit reichlich Galestro und Alberese angebaut wird. Es ist ein Weißwein, der expressive Intensität und salzige Frische vereint und ein direktes und sofortiges Trinkvergnügen bietet. Er ist perfekt, um ihn zu Tisch mit Meeresgerichten oder gebackenem Fisch zu servieren.
Der Wein L’Erta „Weißwein“ stammt aus der wunderschönen Region der Colli Fiorentini, wo Paolo Marchionni ein 7 Hektar großes Anwesen im größtmöglichen Respekt vor der Natur ohne den Einsatz von Herbiziden, Düngemitteln oder chemischen Produkten bewirtschaftet. Die Trebbiano-Trauben stammen aus einem historischen Weinberg des Anwesens, der speziell wegen seiner niedrigen Produktion pro Pflanze und der hervorragenden
Traubenqualität, die bei voller Reife mit besonders reichen und intensiven Aromen ankommt. Am Ende der Lesevorgänge werden die besten, im Weinberg ausgewählten Trauben einer sanften Pressung unterzogen. Der Most wird in Weiß in Zementbehältern vinifiziert. Bevor er abgefüllt wird, reift der Wein etwa ein Jahr lang in Zementtanks auf der Hefe, um mehr Struktur und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und Tiefe zu erlangen.
Der „Weißwein“ L’Erta, hergestellt von Paolo Marchionni, ist eine Flasche, die denjenigen gewidmet ist, die einen großen Wein der toskanischen Tradition wiederentdecken möchten, der in handwerklicher Form neu interpretiert wird und uns mit einer Rebsorte versöhnt, die zu oft mit einfachen Versionen banalisierte oder in die Rolle eines Komparsen innerhalb von territorialen Assemblagen mit anderen weißen Trauben relegiert wurde. Im Glas präsentiert er sich in einer schönen intensiven gelben Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von Akazienblüten, Jasmin und Wildblumen, zitrusartige Anklänge von kandierter Zitronenschale, reife Aromen von gelbfleischiger Frucht, Mispel, Pfirsich,
Ananas, Anklänge von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia und Nuancen von Lakritz. Der Schluck ist geprägt von einer lebhaften expressiven Spannung, salzig und saftig, und endet in einer intensiven zitrischen Frische.