L'Erta' Bianco Paolo Marchionni 2022
NaturweinDer "L'Erta" Bianco aus dem Weingut Paolo Marchionni ist ein Trebbiano Toscano von großer Frische und Lebhaftigkeit, perfekt zu Fisch- oder Gemüsegerichten. Die Trauben werden sorgfältig aus Weinbergen ausgewählt, die auf mineralreichen Böden liegen, die Reifung erfolgt in vitrifizierten Betontanks. Die Farbe strahlt im Glas in einem prächtigen Goldgelb, während die Nase von Aromen reifen gelbfleischigen Obstes und weißen Blumen betört wird. Der Schluck ist frisch, mineralisch, salzig, voll und von hervorragendem Gleichgewicht.
L'Erta „Bianco“ von Paolo Marchionni ist ein handwerklicher Wein, der von einem der talentiertesten Winzer der Toskana hergestellt wird, der sich mit einer Reihe von Etiketten mit einem aufrichtigen und echten Profil hervorgetan hat. Als wahrer Interpret der besten Traditionen des Gebiets Vigliano in Chianti hat er es geschafft, dem Trebbiano Würde und Wert zurückzugeben, indem er die Trauben einer alten, besonders wertvollen Weinlage rein vinifiziert, die auf begünstigten Böden mit einer reichhaltigen Präsenz von Galestro und Alberese angebaut wird. Es ist ein Weißwein, der Ausdruckskraft und salzige Frische vereint und ein direktes und sofortiges Trinkvergnügen bietet. Er ist perfekt, um ihn mit Meeresvorspeisen oder gebackenem Fisch auf den Tisch zu bringen.
Der Wein L'Erta „Bianco“ entsteht in der wunderschönen Region der Colli Fiorentini, wo Paolo Marchionni ein 7 Hektar großes Anwesen mit größtem Respekt vor der Natur bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Herbiziden, Düngemitteln oder chemischen Produkten. Die Trebbiano-Trauben stammen von einer historischen Weinlage des Anwesens, die speziell wegen ihrer niedrigen Produktion pro Pflanze und der hervorragenden
Qualität der Trauben, die bei voller Reife mit besonders reichen und intensiven Aromen ankommen. Am Ende der Lesevorgänge werden die besten, im Weinberg ausgewählten Trauben einer sanften Pressung unterzogen. Der Most wird in Weiß in Betontanks vinifiziert. Bevor er abgefüllt wird, reift der Wein etwa ein Jahr lang in Betontanks auf der Hefe, um mehr Struktur und eine bemerkenswerte Komplexität und aromatische Tiefe zu erlangen.Der „Bianco“ L'Erta, hergestellt von Paolo Marchionni, ist eine Flasche, die denjenigen gewidmet ist, die einen großen Wein der toskanischen Tradition wiederentdecken möchten, neu interpretiert in einem handwerklichen Gewand, das uns mit einer Rebsorte versöhnt, die zu oft mit einfachen Versionen banalisierte oder in die Rolle eines Komparsen innerhalb territorialer Mischungen mit anderen weißen Trauben relegiert wird. Im Glas zeigt er eine schöne intensive gelbe Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von Akazienblüten, Jasmin und Wildblumen, zitrusartige Anklänge von kandierter Zitronenschale, reife Aromen von gelbfleischiger Frucht, Mispel, Pfirsich,