'Las Galgas' Bodega Teo Legido 2020

Der Orangewein 'Las Galgas' von Bodega Teo Legido stellt einen reinen Ausdruck von Verdejo dar, der Komplexität und Dynamik vereint. Der spanische Winzer Teo Legido befindet sich in Avila, in der autonomen Gemeinschaft Castilla y Leon, und zeichnet sich durch einen künstlerischen und authentischen Produktionsansatz aus, der auf Biodynamik basiert, wie die Mitgliedschaft des Weinguts in der 2001 von dem bekannten biodynamischen Winzer Nicolas Joly gegründeten Vereinigung "La Reinassance des Appellations" zeigt. Der Weinberg Las Galgas liegt in der kleinen Gemeinde San Esteban de Zapardiel, in der Provinz Avila. Historische Berichte belegen die Existenz dieses Weinbergs, der heute 120 Jahre alte Reben zählt, bereits im Jahr 1751, obwohl er wahrscheinlich mindestens seit dem Mittelalter existiert.

Der Bodega Teo Legido 'Las Galgas' wird aus reinem Verdejo-Trauben hergestellt, die von einem 120 Jahre alten Weinberg stammen, der auf sandig-tonigen Böden mit reichlich Kies, Quarzit und Gneis verwurzelt ist. Die Pflanzen, die sich in etwa 800 Metern Höhe befinden, werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.biologisch und biodynamisch. Die Trauben werden zu 80 % entrappt und anschließend in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Gärung gegeben, begleitet von 6 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Die Reifungsphase erfolgt in französischen Eichenfässern und dauert 9 Monate.

Intensives strohgelb ist die Farbe, in der der macerierte Weißwein 'Las Galgas' von Bodega Teo Legido erscheint. Aromatisches Spektrum, das aus Aromen von Apfel, Birne, Fenchel, getrockneten Blumen und Kamille besteht. Der Geschmack ist tief und komplex, mit lebhafter Frische und wertvollem mineralischen Charakter. Ein leichtes tannisches Gefühl kündigt den langen und angenehmen Abgang an, der mit dem Geruch übereinstimmt.