Langhe Rosso 'Giàrborina' Elio Altare 2021
Der Langhe Rosso Già rborina Elio Altare ist ein Rot- Stillwein, aus Nebbiolo, körperreich und stark, nur in Barrique im Holz für 13-24 Monate gealtert
Elio Altares Langhe Rosso „Giàrborina“ ist ein reinsortiger Nebbiolo, bei dem Struktur und Finesse harmonisch zusammenwirken. Nebbiolo ist bekannt für seinen Körper und seine Tannine, und in dieser Interpretation sind diese Eigenschaften perfekt in einen vollmundigen Wein integriert, der den gesamten Verkostungsprozess begleitet. In der Nase entfalten sich primäre und tertiäre Aromen, die sich in einem dynamischen Rhythmus abwechseln. Ein exzellenter Wein, das sich ideal als Geschenk für Liebhaber piemontesischer Rotweine eignet.
Der Wein „Giàrborina“ ist ein Langhe Rosso, den Elio Altare aus Nebbiolo-Trauben herstellt. Diese wachsen in alten Weinbergen in La Morra auf einem nach Süden ausgerichteten Boden aus lehmigen und sandigen Mergeln. Im Weinberg wird auf Nachhaltigkeit geachtet: Es werden keine synthetischen Chemikalien, Düngemittel oder Pestizide verwendet. Der Most gärt in Stahltanks mit Rotationsgärung unter kontrollierter Temperatur und mazeriert drei bis vier Tage lang. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in neuen Eichenfässern . Nach dieser Reifephase wird er abgefüllt und in den Handel gebracht.
Der „Giàrborina“ Langhe Rosso aus dem Weingut von Elio Altare präsentiert sich im Glas mit einer konzentrierten, tiefen rubinroten Farbe. Das Duftspektrum ist fruchtig und wird von interessanten balsamischen Nuancen und würzigen Anklängen durchzogen. Am Gaumen ist er vollmundig, üppig und einhüllend , mit einem saftigen Geschmack, bei dem Frische und Tannine perfekt harmonieren. Der Abgang ist von exzellenter Persistenz. Ein eleganter Wein aus der Feder von Elio Altare, einem der charismatischsten und renommiertesten Winzer unseres Landes.