Lambrusco Spumante Brut 'Rubino del Cerro' Venturini Baldini
Der Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Venturini Baldini ist ein Rot- Schaumwein, jung und durststillend. Biologischer Wein
“Rubino del Cerro” ist der ausgewählte Lambrusco aus Reggio Emilia von der Kellerei Venturini Baldini. Er entsteht aus den Lambrusco-Sorten Montericco, Salamino, Grasparossa, die auf sandigen und tonhaltigen Böden in den Hügeln von Roncolo, in der Provinz Reggio Emilia, wachsen. Die Kellerei, die seit mehreren Jahren mit ausdrucksvollen und charaktervollen Weinen auf dem Markt aktiv ist, hat sich in den letzten Jahren auf biologischen Anbau umgestellt und verfolgt eine nachhaltige und respektvolle Landwirtschaft gegenüber der Erde.
Die Lambrusco-Weinberge wachsen in 240 Metern Höhe auf sanften Hügeln, die in diesem fantastischen Gebiet das perfekte Mikroklima gefunden haben, um ihr Potenzial auszudrücken. Der Wein wird nach der Charmat langen Methode hergestellt und in Edelstahl vinifiziert, sodass Venturini Baldini möchte, dass die Trauben alle sortentypischen Aromen ausdrücken, die man beim Kauen einer Traube schmecken kann.
rote Beeren, Kirschen und reife Pflaumen beleben eine dynamische und lebendige Struktur, die fasziniert und erzählt, wie dieser Lambrusco das Herz erobern und vom ersten Schluck an begeistern kann.