Lambrusco Spumante Dry Gran Cru 'Marcello' Ariola

Ariolas Lambrusco Grand Cru „Marcello“ ist ein Wein mit einem lebendigen und frischen Profil, der durch seine Aromenfülle und seine unkomplizierte Trinkbarkeit besticht. Er vereint „eine seltene Kombination aus Technik, Leidenschaft und Naturverbundenheit“; ein Lambrusco, der leicht und duftend, zugleich aber tiefgründig und lang anhaltend ist. Marcello Ariola ist ein Juwel der Emilia-Romagna, das Jahr für Jahr Kritiker überzeugt und zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen und Preise gewonnen hat. Einst als populärer und wenig geschätzter Wein betrachtet, hat er sich heute einen festen Platz unter den symbolträchtigsten Weinen der gesamten Halbinsel erobert und wird für seine Spontaneität und Einfachheit geschätzt . Das Weingut Ariola, gegründet 1956, liegt in den Hügeln zwischen Felino und Langhirano, im Herzen des Food Valley und des DOC-Gebiets Colli di Parma. Das Weingut hat sich stets für Qualität entschieden, mit geringeren Erträgen und schonenden, umweltverträglichen Anbaumethoden. All diese Maßnahmen haben zur Entstehung eines Weins wie dem Lambrusco „Marcello“ beigetragen, der eine unverkennbare , persönliche und charakteristische territoriale Prägung besitzt und sich so vom standardisierten Geschmack, dem Ergebnis übermäßiger Technologie, abhebt. Denn wenn Tradition und Liebe zum Land zu Leidenschaft und Kunst werden, entsteht ein einzigartiger und großzügiger Ausdruck – die Verkörperung des authentischsten Genusses der Emilia-Romagna.

Marcello Lambrusco Dry stammt aus Weinbergen am Fuße der Po-Ebene, die auf lehmigen Schluffböden zwischen 220 und 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Das Terroir dieser Gegend ist einzigartig und selten und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die sanfte Hanglage sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und gute Bodendurchlässigkeit. So können die Trauben der Lambrusco-Maestri-Rebsorte perfekt reifen und ihr typisches Aroma entwickeln. Sie werden im Weinberg gelesen und selektiert und schonend zum Weingut transportiert, um den wertvollen Saft zu bewahren. Nach einer zweiten Sortierung der Trauben beginnt das Pressen. Die erste Gärung im Stahltank wird von einer zweiten Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Martinotti-Methode gefolgt. Nach einigen Monaten Flaschenreife ist der Wein trinkfertig.

Marcello Grand Cru Lambrusco Spumante präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit cremiger, rosiger Perlage. Er besticht durch eine reichhaltige, intensive Perlage und ein feines, anhaltendes Aroma. Intensive Noten von duftenden, knackigen und saftigen roten Früchten ziehen die Aufmerksamkeit auf sich. Zunächst entfaltet sich ein fruchtiger Salat aus Beeren, Kirschen, rosa Grapefruit und Granatapfel, umhüllt von floralen Noten von Veilchen und Rosen. Darauf folgen vollmundige Weinaromen, mentholartige Anklänge, ein Hauch von Blutorange, ein Hauch von Unterholz und frische Kräuter. Der erste Schluck ist direkt, spritzig und knackig, getragen von einer harmonischen Frische und einer leichten, würzigen Textur. Am Gaumen ist er angenehm, lebendig und anregend , unwiderstehlich süffig und belebt von einer eleganten, reichhaltigen Perlage. Ein vielseitiger Genuss, der hervorragend zu lokalen und traditionellen Gerichten aus der Emilia-Romagna passt und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantiert!