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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Rifermentato' Van de Sype 2021

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Rifermentato' Van de Sype 2021

Van de Sype
(
75 cl
/ 12.5%
)
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Lambrusco Grasparossa 100%
Naturwein, Biowein, Indigene Hefen
Nicht verfügbar
23,60 €
Schlüsselpunkte
Feature ImageNaturwein
Feature ImageBio und Biodynamisch
Von unseren Sommelierss
Der Lambrusco di Grasparossa von Van de Sype ist ein lebendiger und leichter Rotwein, der sich perfekt für die tägliche Tafel eignet. Er wird in der Flasche unter Zugabe von gefrorenem Most desselben Jahrgangs ohne Degorgieren nachgegoren. Er hat eine reiche, violette Mousse mit typisch fruchtigen Aromen von Kirsche, Erdbeere und Waldbeeren, während er am Gaumen mit seiner dynamischen, fröhlichen und unbeschwerten Textur und großer Frische überzeugt.
sie das notwendige Sonnenlicht erhalten, um eine vollständige Reifung des Rohmaterials zu gewährleisten. Der menschliche Eingriff im Weinberg ist auf ein Minimum reduziert, und es werden die Richtlinien des biologischen Anbaus befolgt. Die Ernte erfolgt manuell, und im Weinkeller findet die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl statt, gefolgt von einer Flaschengärung mit der Zugabe von gefrorenem Most des gleichen Jahrgangs. Abgefüllt ohne Klärung oder Filtration.

sie das notwendige Sonnenlicht erhalten, um eine vollständige Reifung des Rohmaterials zu gewährleisten. Der menschliche Eingriff im Weinberg ist auf ein Minimum reduziert, und es werden die Richtlinien des biologischen Anbaus befolgt. Die Ernte erfolgt manuell, und im Weinkeller findet die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl statt, gefolgt von einer Flaschengärung mit der Zugabe von gefrorenem Most des gleichen Jahrgangs. Abgefüllt ohne Klärung oder Filtration.

Echtheit und den Geschmack zu verzichten.