Lambrusco di Sorbara 'Del Fondatore' Rifermentato in bottiglia Cleto Chiarli 2023
Der Lambrusco di Sorbara Del Fondatore ist ein schmackhafter und eleganter Schaumwein, der aus den besten Trauben der Weinberge von Cleto Chiarli stammt und durch Gärung in der Flasche hergestellt wird. Rosiger Schaum, Frucht- und Zitrusaromen und ein trockener und ausdrucksstarker Geschmack für einen intensiven und traditionellen Lambrusco
Cleto Chiarlis „Del Fondatore“ Lambrusco di Sorbara ist ein prickelnder Rotwein, der die große Tradition der Region für die Herstellung angenehm lebendiger Weine perfekt verkörpert. Er wird aus der Lambrusco-Rebsorte Sorbara gekeltert, die als die eleganteste und edelste dieser alten Rebsortenfamilie gilt. Der Wein wird durch Flaschengärung ohne abschließendes Degorgieren hergestellt. Es ist ein trockener Lambrusco mit reichen und intensiv fruchtigen Aromen, der am Gaumen mit feinen Noten von roten Beeren und zarten floralen Nuancen begeistert.
Der in der Flasche nachvergorene Lambrusco di Sorbara „Del Fondatore“ ist ein prickelnder Rotwein, hergestellt von einem der renommiertesten Namen im emilianischen Weinbau. Cleto Chiarli erkannte frühzeitig das Potenzial des Lambrusco di Sorbara und der Region Modena. Dank seiner Leidenschaft und seines Engagements gelang es ihm, den Lambrusco auf ein ungeahntes Niveau zu heben und Weine zu kreieren, die bei allen Liebhabern edler Weine hoch im Kurs stehen. Das Weingut umfasst rund hundert Hektar in der Landschaft um Modena, mit Parzellen in Castelvetro und Sozzigalli. Seine Weine vereinen die traditionelle Handwerkskunst der Region mit einem modernen Ansatz, der allen Schritten der Weinherstellung besondere Aufmerksamkeit widmet und so Weine von großer Finesse und Eleganz hervorbringt.
Cleto Chiarlis „Del Fondatore“ Lambrusco ist ein Wein, der das außergewöhnliche Potenzial einer Rebsorte offenbart, die allzu oft unterschätzt oder zu sehr vereinfacht wird. Er wird aus den besten Trauben des Weinguts Sozzigalli gekeltert, das auf fruchtbaren, tiefgründigen Lehmböden liegt. Nach der klassischen Rotweinbereitung erfolgt die Flaschengärung auf der Hefe. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden, hellen Rubinrot mit zartrosa Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Veilchen, Rosenblättern, kleinen Waldbeeren und frischen Noten von Blutorange. Am Gaumen ist er geschmeidig, frisch und würzig mit einem trockenen, erfrischenden Abgang. Es wird empfohlen, den Wein vorsichtig einzuschenken, um den Hefesatz am Flaschenboden nicht aufzuwirbeln.