Lagrein Riserva 'Urban' Tramin 2021

Der Lagrein Riserva “Urban” von Cantina Tramin stammt aus Termeno, im Gebiet Südtirol, das für die Produktion von hochwertigen Weißweinen bekannt ist. Die Aktivität entstand 1898 als gemeinsames Projekt einiger Familien unter der Leitung von Christian Schrott, dem Pfarrer von Termeno, der sich für die Zukunft der wenigen Winzer in der Region einsetzte. Im Laufe der Zeit hat sich die Arbeit der Kellerei fortgesetzt und immer mehr vergrößert, sodass sie heute eine der größten Genossenschaften der Region und ein Beispiel für den internationalen Markt ist: In den 90er Jahren führte das Eintreffen des Önologen Willi Stürz zu einem weiteren Qualitätssprung, indem das Projekt zur Auswahl einheimischer Rebsorten ins Leben gerufen wurde, das die Produktion auf Exzellenz ausrichtete. Heute zählen wir etwa 160 Familien und 270 Hektar vollständig bewirtschaftete Weinberge, die mit hervorragender und detailverliebter Arbeit bewirtschaftet werden.

Die reinsortigen Lagreintrauben des Lagrein Riserva “Urban” von Cantina Tramin wachsen in Weinbergen, die sich zwischen 230 und 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Ausrichtung ist nach Süden/Südosten mit einer perfekten Sonneneinstrahlung für einen großen Teil des Jahres, was optimale Bedingungen für die vollständige Reifung der Trauben; der Boden besteht hauptsächlich aus Kies, Kalkstein und Porphyr mit geringem Sand- und Tonanteil. Das Klima wird von den kalten Winden aus dem Norden beeinflusst, gleichzeitig aber auch von dem milden mediterranen Klima aus dem Süden, das die Temperaturen ausgleicht. Die Ernte beginnt normalerweise Mitte Oktober und erfolgt manuell, wobei auf die transportierten Trauben geachtet wird. Die alkoholische Gärung findet in Eichenfässern statt, wo anschließend auch die malolaktische Gärung erfolgt. Er reift etwa 12 Monate in Barriques und ruht 6 Monate in der Flasche.

Die Farbe des Lagrein Riserva “Urban” von Cantina Tramin ist ein intensives Rubinrot mit lebhaften, violetten Nuancen. In der Nase entfaltet sich ein zarter Duft von Veilchen und roten Beeren wie Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren; am Gaumen ist er kräftig, elegant und angenehm mit weichen Tanninen und einer einladenden, anhaltenden Finale, die zum Nachschenken einlädt. Perfekt zu traditionellen herzhaften Suppen, vegetarischen Gerichten und einheimischem Wild; auch interessant zu mittel- und langgereiften Hartkäsen. Trinkbar und fröhlich, eignet er sich hervorragend für die Festtafel der Familienfeiern, um den Gästen magische Momente zu schenken.