Lagrein Riserva 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2019

Der Lagrein Riserva ‘Praepositus’ der Abtei Novacella ist ein charaktervoller Rotwein, der den Lagrein, die repräsentativste autochthone Rebsorte unter den Rotweinen Südtirols, mit Tiefe und Kraft interpretiert. In der Nase öffnet er sich mit Noten von reifen Kirschen und Beeren, mit einem Hauch von Schokolade, der dem Gesamtbild Tiefe verleiht. Am Gaumen ist er saftig, mit einer eleganten Fruchtsüße, die von kräftigen Tanninen und einer ausgeprägten Frische ausgeglichen wird, die den Schluck trägt und ihn vom ersten bis zum letzten Bissen lebendig macht. Es ist ein strukturierter Wein, ideal zu Reh in Salmi oder zu traditionellem gebratenem Schweinshaxe aus Südtirol.