Lagrein Riserva 'Kelter' Cavit 2022
Der Lagrein Riserva 'Kelter' Cavit ist ein Rotwein aus Trentino, geboren im Val d'Adige. Die Reifung in Edelstahl verleiht Frische und reichhaltige Fruchtaromen, die einen vollen, vollmundigen und gut ausgewogenen Schluck ergänzen. In der Nase begleiten Kirsch- und Beerenaromen zarte würzige Noten von Vanille und Kakao. Perfekt zu Fleischgerichten oder gereiftem Käse
Der Riserva Lagrein 'Kelter' von Cavit hat eine rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase sind lebendige Aromen von Beeren wie Himbeeren und Heidelbeeren wahrnehmbar, bereichert durch angenehme würzige Noten von Vanille und Kakao. Der Geschmack ist voll, körperreich und strukturiert, nicht ohne Gleichgewicht und Eleganz, mit reifen Tanninen, die die lange Persistenz am Gaumen begleiten.
von Hand mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, und die Trauben werden dann in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen eingemaischt. Anschließend wird die Masse in Eichenbarriques umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung und die verlängerte Reifungsphase stattfinden, nach deren Abschluss der Wein für einen weiteren Zeitraum zwischen Edelstahl und Flasche ruht, bevor er endgültig vermarktet wird.Der Riserva Lagrein 'Kelter' von Cavit hat eine rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase sind lebendige Aromen von Beeren wie Himbeeren und Heidelbeeren wahrnehmbar, bereichert durch angenehme würzige Noten von Vanille und Kakao. Der Geschmack ist voll, körperreich und strukturiert, nicht ohne Gleichgewicht und Eleganz, mit reifen Tanninen, die die lange Persistenz am Gaumen begleiten.