La Querciola Massa Vecchia 2020

“La Querciola” ist der erste Weinberg des Eigentümers von Massa Vecchia, der 1972 von Fabrizio Niccolainis Vater mit Sangiovese und Alicante, Trebbiano und Vermentino gepflanzt wurde und von ihm wiederbelebt wurde, als er 1985 beschloss, zusammen mit seiner Frau Patrizia Bertolini das Weingut zu gründen. Ein Grundstück, das den ursprünglichen Geist der beiden Winzer verkörpert, Pioniere im Bereich des biologischen Anbaus, verstanden als Lebensphilosophie und nicht als schädlicher kommerzieller Trend. Daraus entsteht ein monumentaler Rotwein, ein effektives Beispiel für tiefe Natürlichkeit.

Die Trauben, die Massa Vecchia zur Herstellung von “La Querciola” verwendet, stammen also von über 50 Jahre alten Reben, die nach einem moderneren Guyot-System und mit einer relativ hohen Pflanzdichte von etwa 2.200 Reben pro Hektar kultiviert werden. Sie sind entlang der Hänge angeordnet, die von der Stadt Massa Marittima zur Küste abfallen, auf einer Höhe von etwa 220 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus schuppigen Tonen, durchzogen von kalkhaltigen Mergeln und Galestro, während der Boden durch das Vorhandensein von Palombino, einem

eine besondere kalkhaltige Baukonstruktion in Elfenbeinton, aus der der sogenannte Colombino-Marmor stammt. Alle Arbeiten im Weinberg werden von Hand durchgeführt, mit Behandlungen, die nur aus natürlichen Elementen bestehen und den Einsatz von synthetischen Chemikalien vermeiden. Die Ernte erfolgt zum Zeitpunkt der perfekten Reifung der Früchte, mit einem Ertrag von etwa 40 Quintalen pro Hektar, und die Vinifikation verfolgt eine nicht interventionistische Philosophie: Der Kontakt mit den Schalen dauert während der gesamten Dauer der spontanen Fermentation, die in offenen, konischen Holzbehältern aus Eiche oder Kastanie für 3 Wochen durchgeführt wird. Die Reifung erfolgt in gebrauchten Fässern verschiedener Größen aus Eiche oder Kastanie und dauert 30 Monate.

“La Querciola” von Massa Vecchia präsentiert sich in einem lebhaften granatfarbenen Farbton mit leuchtenden rubinroten Reflexen. Die Aromen erheben sich intensiv mit Noten wilder Komplexität, mit unverwechselbaren herbstlichen Anklängen von Pilzen und Unterholz, Noten von roten Beeren, reifen Kirschen und fein gewürzten Akzenten. Der Akzent gewisser Rustikalität zeigt sich im Geschmack, in einem Schluck reiner Frische