Jakot Franco Terpin 2019
NaturweinDer Jakot von Franco Terpin ist ein macerierter Weißwein, der aus der Rebsorte Friulano gewonnen wird, die auf den lehmigen Böden des Collio wächst. Das Bouquet ist komplex und elegant mit Noten, die von fruchtigen Aromen bis hin zu balsamischen Düften reichen. Der Geschmack offenbart ein Gleichgewicht und angenehme Frische.
Der Jakot von Franco Terpin ist ein orange wine facettenreich und dreidimensional, produziert von einem der Bastionen des Collio-Weinbaus. Der Name Franco Terpin hat für alle Liebhaber von Naturwein eine wichtige Bedeutung, denn man kann nur überwältigt sein von der Verkostung seiner so fleischigen und lebendigen Flüssigkeiten. 10 Hektar Weinberg in San Floriano del Collio, ein Vorposten an der Grenze zu Slowenien, wo Franco nach einem langen Experimentierprozess beschlossen hat, Ausdrücke zu schaffen, die Jahrgang und Terroir ohne Filter oder Zwang lesen. Das Ergebnis sind Flaschen, die sprechen und erzählen, und an die man sich nur schwer vergessen kann. Einzigartige Stücke.
Der weiße Jakot wird aus reinem Friulano-Trauben gewonnen, einer typischen lokalen Sorte, mit über 60 Jahre alten Reben, die auf der Ponka stehen, einem typischen lokalen Boden, der aus Mergel und marinen Sedimenten besteht. Im Weinberg wird der Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen verboten, und im Keller wird konsequent mit spontaner Fermentation in Stahl und Mazeration auf den Schalen von etwa 10-14Tagen. Die Reifung erfolgt über etwa 18 Monate in großen Eichenfässern. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung.
Der Wein Jakot erhellt das Glas mit seinem bernsteinfarbenen Gewand von großer Intensität. Er zeigt sich sofort in seiner ganzen Großzügigkeit, mit Düften von reifen Aprikosen, Honig, orientalischen Gewürzen, Trockenfrüchten. Ein gelassenes und schmackhaftes Profil, das zum Probieren einlädt. Am Gaumen ist er symphonisch, alle Elemente tanzen im Einklang in einem rhythmischen Wechsel von Frische und Materie. Lange das Erbe, das er hinterlässt, für eine Flasche, die Neulinge und erfahrene Verkoster vereinen kann. Universelles Erlebnis.