Tenuta di Biserno ist ein bedeutendes Weingut an der toskanischen Küste, das 2001 auf Initiative wichtiger Persönlichkeiten der Weinwelt unserer Halbinsel gegründet wurde. Das Projekt verdankt sich dem Wunsch der Brüder Lodovico und Piero Antinori, ihres Neffen Niccolò Marzichi Lenzi und Umberto Mannoni, ein neues Weingut in einer besonders geeigneten Lage zu errichten. Der internationale Erfolg der berühmten Supertuscans trug maßgeblich dazu bei, den Wert eines Gebiets hervorzuheben, das bis in die 1960er-Jahre für den Weinbau kaum Beachtung fand, da es sich nur bedingt für den Anbau von Sangiovese eignete. Tatsächlich erwies sich die Küste der Costa degli Etruschi als ideal für die wichtigsten Bordeaux-Rebsorten, die hier ein wahres Paradies gefunden haben.

Das Gebiet der Alta Maremma zeichnet sich durch besondere Boden- und Klimabedingungen aus. Es erstreckt sich als Küstenstreifen und steigt sanft zu den ersten Ausläufern der Hügelkette an. Die Weinberge liegen in Meeresnähe und sind vor den kalten Nordostwinden geschützt. Das Klima ist sonnig und sehr hell , typisch mediterran, stets gemildert durch die Meeresbrise. Die Böden sind sehr heterogen und vielfältig. In Küstennähe überwiegen Sandböden, während im Landesinneren mittelschwere Kalk-Lehm-Böden mit Kieselsteinen und alten Schwemmlandablagerungen vorherrschen, die sich hervorragend für den Anbau roter Reben eignen.

Das Weingut Biserno liegt im Gemeindegebiet von Bibbona, nördlich von Bolgheri. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von rund 40 Hektar und befinden sich auf einer Höhe von etwa 90 Metern über dem Meeresspiegel. Die Wahl der Rebsorten fiel auf die für die Region am besten geeigneten: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Dank des milden Klimas erreichen die Trauben zur Lesezeit ihre perfekte Reife und ein besonders reiches Aroma. Die Weine werden nach dem klassischen Vorbild der berühmten Bordeaux-Cuvées hergestellt, mit sorgfältiger Vinifizierung und langer Reifung im Holzfass, was ihren eleganten und intensiven Charakter unterstreicht. Auf dem Weingut befindet sich in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert das renommierte Relais il Biserno, ein Ort der Ruhe und Entspannung inmitten der Weinberge.

Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso - Tenuta di Biserno 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen