Grillo 'I Grappoli del Grillo' Marco De Bartoli 2023
Naturwein"I Grappoli del Grillo" von De Bartoli ist ein Weißwein, der aus Trauben Grillo gewonnen wird, sowie der erste Weißwein des Meisterwinzers. In der Nase zeigt er Noten von Wiesenblumen, Ananas und exotischen Früchten. Elegant am Gaumen und mit fruchtigen Rücknoten, frisch und mit einem leicht bitteren Abgang, der seine charakteristische Persistenz bezeugt. Ein Wein, der im Laufe der Zeit Emotionen bereithält.
Der Grappoli del Grillo ist der erste Weißwein, den Marco De Bartoli zu produzieren beschloss. Im Jahr 1990 entschied sich dieser leidenschaftliche, kompromisslose und oft unkonventionelle Winzer, die Rebsorte Grillo anzubauen, eine bis dahin eher karge Sorte, die den meisten unbekannt war und ausschließlich für die Marsala-Herstellung verwendet wurde. Manche behaupten, Grillo stamme aus Phönizien und sei Anfang des 20. Jahrhunderts nach Italien gelangt, nachdem die Reblausplage die ideale Umgebung in der Gegend um Trapani gefunden hatte. Andere wiederum sehen die Rebsorte bereits in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts auf Sizilien, wo sie für die Marsala-Produktion genutzt wurde. In jedem Fall ist Grillo eine Rebsorte, die einen besonders alkoholreichen, strukturierten und körperreichen Wein hervorbringt, der lange lagerfähig und oxidationsanfällig ist. Die Reise des Grappoli del Grillo von De Bartoli beginnt in Fornaia, Contrada Samperi, in der Provinz Marsala, mit einer sorgfältigen manuellen Selektion der Trauben und der Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in französischen Eichenfässern, wobei die Bâtonnage-Technik angewendet wird, bei der die Hefe in Suspension in die Fässer gegeben wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit intensiv fruchtigen, aber stets eleganten Aromen und einem herben, anhaltenden Nachhall. Ein sizilianischer Wein, der alle Werte von De Bartoli verkörpert: ein kraftvoller und zugleich Gentleman, der sein Land liebt und dies mit seinen Weinen höchster Qualität unter Beweis stellt.