Greco di Tufo 'Vigna Cicogna' Benito Ferrara 2025
Der "Vigna Cicogna" ist ein großartiger Ausdruck von Greco di Tufo, mit einer starken territorialen Prägung. Aromen von Kräutern und angenehm mineralischen Nuancen begleiten einen breiten, harmonischen und fruchtigen Schluck, reich an salzigen, mandeligen und zitrusartigen Aromen.
Der Greco di Tufo "Vigna Cicogna" von Benito Ferrara ist einer der bekanntesten Weißweine aus Kampanien und eine wahre Exzellenz in unserem Weinbau. Er entsteht im Herzen von Irpinia, im Ortsteil San Paolo di Tufo, der Wiege dieser alten autochthonen weißen Rebsorte, die durch eine erhebliche Struktur, aromatische Fülle und Langlebigkeit gekennzeichnet ist. Es ist das wichtigste Etikett des Weinguts, das die Tradition des Gebiets in ihrer reinsten, authentischsten und rigorosesten Interpretation am besten repräsentiert. Es ist eine Flasche, die bereits sehr angenehm zu trinken ist, aber die dazu bestimmt ist, ihre volle expressive Reife nach ein paar Jahren der Reifung zu erreichen.
Der "Vigna Cicogna" ist ein Greco di Tufo, der von einem der wichtigsten Weingüter der Region Irpinia produziert wird. Benito Ferrara ist ein Familienunternehmen, das seit vier Generationen Weine in Tufo produziert. Das Anwesen umfasst etwa zehn Hektar, die mit den klassischen Rebsorten der Region bepflanzt sind. Die Greco-Trauben stammen aus der Vigna Cicogna, einem besonders begünstigten Parzelle, die sich in etwa 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel mit einer nach Osten ausgerichteten Lage befindet. Am Endeder Erntearbeiten werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Alle Vinifikationsprozesse erfolgen unter absolutem Schutz vor Sauerstoff, um das Risiko von Oxidationen zu vermeiden. Der Wein reift 7 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, um seine Intensität und aromatische Komplexität zu bereichern.
Der "Vigna Cicogna" Greco di Tufo von Benito Ferrara ist ein Wein, der denjenigen gewidmet ist, die klare und vertikale Weißweine mit erheblicher Ausdruckskraft und lebhafter Frische bevorzugen. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Gelb mit leuchtenden Reflexen. Das olfaktorische Profil ist elegant und raffiniert, mit Aromen von Limettenschale, Grapefruit, Heilkräutern, aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, fruchtigen Aromen, Nuancen von Mandeln und Trockenfrüchten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem reichen, straffen und tiefen Schluck, gekennzeichnet durch eine angenehme salzige Note. Der Abgang ist sehr frisch und hat eine gute geschmackliche Persistenz. Ein unverzichtbares Etikett für Liebhaber der irpinischen Weißweine.