'Gran Enemigo Blend' El Enemigo 2019
Der "Gran Enemigo" ist ein großer Rotwein aus Mendoza, hergestellt aus einer Mischung von Bordeaux-Sorten und 18 Monate in gebrauchten Eichenfässern gereift. Er hat eine tiefrote Granatfarbe und ist umhüllt von intensiven Noten reifer roter Früchte, eingelegter Kirsche, Pflaumenmarmelade, süßen Gewürzen, Anklängen von Kakao und Kaffee. Der Geschmack ist weit, voluminös und stofflich, mit einer guten Frische und straffen Tanninen.
Der ‘Gran Enemigo Blend’ von El Enemigo ist ein hochwertiges und tiefgründiges argentinisches Etikett, das aus einer Komposition von Bordeaux-Rebsorten hergestellt wird. Das Weingut El Enemigo wird von Adrianna Catena, der jüngsten Tochter des bekannten Produzenten Nicolas Catena Zapata, und Alejandro Vigil, einem berühmten und talentierten Winzer, geleitet, der dazu beigetragen hat, die argentinische Weinbaukunst weltweit mit stark von der internationalen Kritik anerkannten Weinen aufzuwerten.
Der ‘Gran Enemigo Blend’ von El Enemigo wird aus einer Mischung von Malbec (50%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (15%), Merlot (10%) und Petit Verdot (5%) hergestellt, wobei die ersten vier aus den Weinbergen von Gualtallary und Tupungato stammen, die auf 1.470 Metern über dem Meeresspiegel liegen, während der Petit Verdot in den Weinbergen von Agrelo und Lujan de Cuyo auf 970 Metern Höhe angebaut wird. Der Malbec wächst auf sandig-lehmigen Böden, die reich an Schotter und Kalk sind; der Cabernet Franc auf felsigen und kalkhaltigen Böden; der Cabernet Sauvignon und der Merlot auf tiefen und sandigen Böden; und schließlich der Petit Verdot auf Böden, die überwiegend aus Sand bestehen. Die Die Ernte erfolgt schrittweise, und im Weinkeller werden 30 % der Trauben ganz vinifiziert, wobei die alkoholische Gärung spontan in gebrauchten Holzfässern stattfindet, verbunden mit 5 Tagen Kaltmazeration und einem weiteren kurzen Kontakt zwischen Most und Schalen. Die anschließende Reifung dauert etwa 18 Monate und erfolgt in großen französischen Eichenfässern, die über 100 Jahre alt sind.
Der argentinische Bordeaux-Cuvée 'Gran Enemigo Blend' von der Bodega El Enemigo hat eine intensive granatrote Farbe. Lebendige Noten von eingelegten Kirschen, Beeren, getrockneten Pflaumen und süßen Gewürzen prägen die Nase, unterstützt von gerösteten Aromen von Kaffee und Kakao. Der Geschmack ist rund, intensiv und reich, im Gleichgewicht zwischen umhüllender Weichheit, angenehmer Frische und einer ausgeprägten Tanninstruktur.