Gewurztraminer 'Lunare' Cantina Terlano 2022

Der Lunare von Cantina Terlano ist ein Gewürztraminer, der sich durch Eleganz und Fülle auszeichnet – ein Paradebeispiel für den Reichtum an Aromen und Geschmack dieser berühmten aromatischen Rebsorte. Der Name des Weinguts Terlano ist untrennbar mit Südtirol verbunden. Seit jeher ist es eine Genossenschaft, die sich als eines der fortschrittlichsten Modelle regionaler Weinproduktion etabliert hat. Auf rund 160 Hektar Rebfläche entstehen Weine von herausragender Qualität, was unter anderem der Beschaffenheit der subvulkanischen, mineralreichen Böden zu verdanken ist. Besonders bemerkenswert an den Weinen von Terlano ist ihre Langlebigkeit ; einige von ihnen trotzen der Zeit und entwickeln eine Art Reifeprozess, der sie sogar noch verbessert.

Der Weißwein Lunare wird ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die ausschließlich am Tschoggel in der Gemeinde Terlan wachsen. Die Erträge pro Rebstock sind extrem niedrig, was eine höhere Konzentration an Aromen und Geschmack in den Trauben ermöglicht. Diese werden von Hand gelesen, um nur die besten Exemplare auszuwählen. Nach der Gärung reift der Wein neun Monate auf der Feinhefe, zu 50 % in großen Holzfässern und zu 50 % in Edelstahltanks. Drei Monate vor der Abfüllung werden die beiden Fraktionen verschnitten – eine perfekte Verbindung von Fülle und Frische .

Sobald der Lunar ins Glas eingeschenkt wird, präsentiert er sich in einem tiefen Gelb. In der Nase entfaltet sich ein üppiges Bouquet exotischer Früchte und Zitrusfrüchte, wobei Litschi und Grapefruit besonders hervorstechen, begleitet von erfrischenden Nuancen kandierten Ingwers und Rosenblättern. Am Gaumen entfaltet sich eine wahre Aromenexplosion, die den Gaumen kraftvoll umschmeichelt und mit einer überzeugenden, samtigen Textur verwöhnt . Der lange, anhaltende Abgang wird von einer herzhaften Note begleitet, die dem Wein zusätzliche Lebendigkeit verleiht. Ein facettenreicher Wein, der hervorragend zu asiatischen Gerichten, gebratenem Wild oder Blauschimmelkäse passt. Ein Genuss vom ersten Schluck an!