Gewurztraminer 'GT Turbo' Pranzegg 2023

‘GT Turbo’ von Pranzegg ist ein macerierter Weißwein, der aus den alten biodynamischen Weinbergen von Martin Gojer auf dem Ritten stammt. Die Trauben, frühzeitig geerntet und mit den Füßen gepresst, fermentieren spontan mit den Schalen für fünf Tage ohne Temperaturkontrolle. In der Nase treten Aromen von Muskatblüte, Orangenschale, getrockneter Mandarine, Heuflor und einem Hauch von Kastanienhonig hervor. Der Geschmack ist trocken und lebhaft, mit feinen Tanninen, die Frische und Schwung verleihen. Ideal zu gebratenem Meerbarben und Fenchel-Orangen-Salat