Gewurztraminer 'Aus den Garten' Nikolaihof 2019

Der Gewürztraminer ‚Aus den Gärten‘ von der Kellerei Nikolaihof bietet ein ausgewogenes Profil für eine Rebsorte, die oft ihre Aromatik kraftvoll ausdrückt. Die Trauben wachsen auf Löss- und Kiesböden der Donau rund um Mautern, in einem nach Demeter-Richtlinien geführten biodynamischen Weinberg. Die Nase ist gewürzt mit Rosenblättern und Zimt, der Gaumen weich und rund, mit einer gerade wahrnehmbaren Restsüße. Er passt natürlich gut zu einer Tartare von roten Garnelen mit Ingwer