Gevrey Chambertin 'Vieilles Vignes' Jaffelin 2022
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Gevrey Chambertin 'Vieilles Vignes' Jaffelin 2022
93,80 €
Von unseren Sommelierss
Der Gevrey Chambertin 'Vieilles Vignes' von Jaffelin ist ein burgundischer Rotwein von großem Gleichgewicht und Finesse. Er stammt von alten Reben, die am Fuße des Château de Brochon liegen, einem historischen Renaissance-Schloss im Herzen der Côte d'Or. Die Trauben werden von Hand entrappt und für achtzehn Monate in teilweise neuen französischen Eichenfässern gereift. In der Nase erkennt man Aromen von wilden Erdbeeren zusammen mit würzigen und gerösteten Noten, die eine kraftvolle, aber äußerst elegante Struktur ankündigen. Der Geschmack ist weich dank sehr feiner Tannine und einer leichten salzigen Note im Abgang. Hervorragend zu einer Entenbrust mit Orange und rosa Pfeffer.
Farbe:
Helles Rubinrot
Geschmack:
Raffiniert, mit Aromen von Johannisbeeren und Himbeeren, balsamischen Anklängen von Eukalyptus, würzigen Noten von Muskatnuss und geröstetem blondem Tabak
Geruch:
Samtig, mit eleganten Tanninen und einem sehr langanhaltenden Abgang