Gevrey Chambertin Premier Cru 'Les Estournelles Saint Jacques' Closerie des Alisiers 2017

Der Gevrey Chambertin Premier Cru „Les Estournelles Saint Jacques“ von Closerie des Alisiers verkörpert beispielhaft die Größe Burgunds, und insbesondere die einer der absolut besten Parzellen dieses magischen Stücks Erde. Von Burgund zu sprechen, bedeutet für jeden respektablen Liebhaber, ein verzaubertes und märchenhaftes Gebiet zu benennen, das in der Lage ist, expressive und lyrische Höhen zu erreichen, die nahezu unerreichbar sind. Unter einer Vielzahl von Produzenten, aufgrund der mikroparzellierten Struktur, die die Region kennzeichnet, hat sich zweifellos Stephane Brocard, Sohn von Jean Marc, hervorgetan, der, nachdem er sich mit einem Gebiet wie Chablis beschäftigt hat, mehrere Parzellen in der Cote De Nuits übernommen hat, von denen einige besonders begünstigt sind. Im Weinberg besteht der Ansatz darin, das natürliche Erbe zu werten, daher ist die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen ausgeschlossen, um die Einzigartigkeit jedes Mikroklimas zu betonen. Die daraus resultierenden Flüssigkeiten sind typisch und sogar lehrreich und ein perfektes Beispiel, um sich mit der vielfältigen Welt Burgunds auseinanderzusetzen. Für die bereits Weinliebhaber hingegen finden in den Spitzenetiketten klare und präzise Ausdrucksformen, die befriedigen, ohne an Tiefe zu verlieren.

Der Premier Cru Gevrey Chambertin „Les Estournelles Saint Jacques“ wird aus reinen Pinot Nero-Trauben hergestellt, die aus einem der besten Lagen der Gemeinde Gevrey Chambertin und der gesamten Burgund stammen. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, wird auf den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen verzichtet, während im Keller ebenso rigoros mit alkoholischen Gärungen in Holzbehältern und einer 15-monatigen Reifung in teilweise neuen Eichenfässern gearbeitet wird.

„Les Estournelles Saint Jacques“ Premier Cru Gevrey Chambertin präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten und einladenden Farbe. Bereits in der Nase zeigt er sich als edles Pferd und entfaltet vielfältige Aromen, die von Waldfrüchten über Hagebutten bis hin zu süßen Gewürzen und Lakritz reichen, mit einer leichten, köstlichen und sehr gut integrierten Röstnote. Am Gaumen steht der Wein dem in nichts nach und verbindet auf präzise Weise Kraft und Finesse,gekennzeichnet durch eine samtene und sinnliche Haptik. Vielseitig.