Gavi di Gavi Bosio 2025

Der Gavi di Gavi Bosio entsteht im piemontesischen Herzen des Cortese, einer Rebsorte, die rund um das Dorf Gavi ihren authentischsten Ausdruck findet. Die Trauben reifen vier Monate auf ihren eigenen Hefen, nach einer langsamen Fermentation bei niedriger Temperatur. In der Nase öffnet er sich zart und elegant, mit Fruchtaromen und blumigen Nuancen. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, unterstützt von einer angenehmen Frische, die zum Trinken einlädt. Perfekt in Kombination mit einem im Ofen gebratenen Wolfsbarsch mit aromatischen Kräutern.