Gattinara Travaglini 2023
Der Gattinara von Travaglini ist eine der authentischsten und bekanntesten Ausdrücke von Nebbiolo dieser Art. Er wird in Edelstahltanks vinifiziert und fast 28 Monate in Eichenholzfässern unterschiedlicher Größe gereift. Intensiv, mineralisch, würzig in der Nase. Vollmundig, elegant und angenehm tanninhaltig am Gaumen
Travaglini und Gattinara: ein wirklich siegreiches Duo, das seit fast sechzig Jahren Etiketten von großer Qualität schenkt, wo der Nebbiolo sein ganzes Potenzial in einer Region des Piemont, der Vercellese, fernab der Langhe, zeigt. Dieser Gattinara ist ein kräftiger und energischer Rotwein, mit einem bunten und eleganten Aromenspektrum, das sofort erkennen lässt, dass Travaglini einer der führenden Produzenten in dieser DOCG ist; das Verdienst von Cinzia und Massimo, dem Paar an der Spitze des Weinguts, für das Qualität immer an erster Stelle steht.
Travaglini bestätigt sich mit diesem Gattinara auf hervorragendem Qualitätsniveau, DOCG, die das Gebiet der Provinz Vercelli umfasst, in dem die Königsrebe der Nebbiolo ist. Die Trauben stammen von Weinbergen, die durch einen mineralreichen, felsigen Untergrund gekennzeichnet sind, die sich in einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden; nach der streng manuellen Ernte erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 10-15 Tage; dann wird der Wein für 28 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe gereift: nach dieser Reifung geht es weiter.mit den Abfüllungen.
Der Gattinara, der von der Kellerei Travaglini produziert wird, zeigt sich im Glas mit einer rot granatfarbenen Tönung. Die Kombination der Aromen in der Nase bildet ein elegantes und prägnantes Bouquet, mit Noten, die vom Fruchtigen ins Mineralische übergehen, mit Anklängen an aromatische Kräuter und Gewürze. Am Gaumen ist er vollmundig, kräftig, mit einer dichten Tanninstruktur, die dazu beiträgt, den Schluck weit und befriedigend zu machen. Eine Flasche, die eine der autoritativsten Ausdrücke darstellt, die der Nebbiolo in diesem bestimmten Gebiet erreichen kann, die man kaufen sollte, um sich mit einem großartigen piemontesischen Rotwein zu versuchen.