Gamay Banlieue Yvan Bernard 2022
NaturweinDer "Banlieue" des französischen Winzers Yvan Bernard ist ein Gamay aus der Auvergne mit einer brillanten roten Farbe und violetten Reflexen. Die von Hand geernteten Trauben werden dank einheimischer Hefen in Stahltanks fermentiert, ohne Filtration. Hervorragendes Gleichgewicht von Frische und Leichtigkeit am Gaumen, geprägt von der komplexen Einfachheit der Aromen kleiner roter Früchte, die sich mit pfeffrigen Noten verweben.
Der Gamay ‚Banlieue Rouge‘ von Yvan Bernard ist eine französische Interpretation von außergewöhnlicher Reinheit und Authentizität, die in der Weinregion Auvergne produziert wird. Im Jahr 2001, im Alter von nur 22 Jahren, begann Yvan, sich der Weinproduktion in dieser Region zu widmen, indem er Trauben aus gepachteten Weinbergen anbaute, die nicht im Familienbesitz waren. Im Laufe der Jahre ist das Domaine gewachsen und kann heute auf 8 Hektar eigene Weinberge verweisen. Im Jahr 2009 stellte das Anwesen auf biologischen Anbau um, während es 8 Jahre später die Biodynamik annahm, indem es invasive Eingriffe und den Einsatz von chemischen Substanzen ablehnte und sich auf die Nutzung des Mondkalenders und pflanzlicher Präparate stützte.
Yvan Bernard Gamay ‚Banlieue Rouge‘ ist ein 100% Gamay von Reben, die gemäß den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft auf vulkanischen Böden, die hauptsächlich aus Ton und Kalkstein bestehen, angebaut werden. Sobald sie reif sind, werden die Trauben von Hand gelesen und dann in Edelstahltanks vergoren, wo die spontane alkoholische Gärung nur durch die natürlich auf den Trauben und in der Kellerumgebung vorhandenen Hefen stattfindet. Die Masse bleibt einige Monate in denselben Edelstahltanks, bevor sie ohne vorherige Klärung, Filtration und Sulfitierung abgefüllt wird.
Der ‚Banlieue Rouge‘ Yvan Bernard Gamay hat eine brillante violette rote Farbe. In der Nase bietet er Aromen von kleinen roten Früchten wie Johannisbeeren und Himbeeren, unterstützt von floralen Noten und zarten Gewürznuancen. Leicht und saftig am Gaumen, mit lebhafter Frische, die von gut integrierten Tanninen begleitet wird. Der Gamay ‚Banlieue Rouge‘ beeindruckt durch seinen einfachen und ehrlichen Charakter sowie durch den deutlich fruchtigen Abgang.