Franciacorta Rosé Brut 61 Berlucchi
Der Rosé Brut 61 von Berlucchi ist eine fesselnde Ausdrucksform des klassischen Rosé-Schaumweins, hergestellt von einem der Weingüter, die die Geschichte des Franciacorta geprägt haben. Das Treffen im Jahr 1955 zwischen dem Gründer Guido Berlucchi und dem Önologen Franco Ziliani führte zu einer Partnerschaft, die dazu bestimmt war, wichtige Kapitel in der Welt der italienischen Schaumweine zu schreiben. Dieses Etikett ehrt das erste Produktionsjahr dieses berühmten Schaumweins in seiner roséfarbenen Version. Hinter der Eleganz und Sinnlichkeit dieses Rosé-Schaumweins verbergen sich die Anstrengungen, die Leidenschaft und die alte Tradition des Weinguts, das sich Jahr für Jahr einen Platz im Olymp der Blasen erarbeitet hat. Ein romantischer und fesselnder Rosé, gewidmet allen Verliebten und Liebhabern.
Der Franciacorta Brut Rosé 61 ist eine Assemblage aus Pinot Nero und Chardonnay, die aus den am besten geeigneten Weinbergen der prestigeträchtigen Region stammen, die sich über 19 Gemeinden erstrecken. Der Pinot Nero verleiht Frische und Würze, während der Chardonnay einen weicheren und großzügigeren Beitrag leistet. Daraus ergibt sich eine millimetergenaue Fusion, die zusammen mit einer gut abgestimmten Dosierung ein Etikett hervorbringt, das sich jedes Jahr an der Spitze seiner Kategorie behaupten kann. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift 24 Monate auf der Hefe und ruht mindestens 2 Monate in der Flasche, wodurch sein aromatisches Profil bereichert wird.
Der Franciacorta Rosé 61 präsentiert sich im Glas mit weichem Schaum und extrem feiner und anhaltender Perlage. In der Nase ist er kompakt und zeigt sofort Noten von Waldfrüchten und Kirschen, aber die Lagerung auf der Hefe fügt dem komplexen und intensiven olfaktorischen Profil Noten von Backwaren und Konditorei hinzu. Am Gaumen beeindruckt er sofort durch die extreme Frische des Schlucks, die durch den leichten Zuckergehalt der Dosierung ausgeglichen wird. Ein vielseitiger und flexibler Wein, mit einer fast unbegrenzten gastronomischen Vielseitigkeit, der sowohl Wurst und Käse als auch Krustentiere in Sauce begleiten kann. Eine Blase, die fesselt und beeindruckt und wie nur wenige andere die romantischsten Momente begleiten kann!