Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici
Der Franciacorta Rosé von Arici ist ein pas dosé Sekt nach Klassischer Methode mit einem breiten und komplexen Profil, der 18 bis 22 Monate auf der Hefe gereift ist. Tonisch und strukturiert, hat es elegante Aromen von Rose, roten Früchten und Zitrusfrüchten und einen trockenen, klaren und mineralischen Geschmack. Eine Franciacorta, die überraschen kann
Der Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici ist ein Etikett, das die besten Eigenschaften des wunderschönen Gebiets von Gussago ausdrückt, das am östlichsten Rand der Region Franciacorta liegt. Andrea Arici hat alte, verlassene Weinberge wiederbelebt und ein kleines Weingut geschaffen, das sofort die Aufmerksamkeit der Liebhaber auf sich zog, mit einer Reihe von Dosaggio Zero-Flaschen von klarer Ausdruckskraft. Der Rosé hat ein strenges und frisches Profil, vertikal und salzig, das den Charakter des Terroirs und einen kompromisslosen Stil hervorhebt.
Der Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici ist ein reiner Pinot Nero. Die Weinberge werden auf Terrassen kultiviert, die steile Hügelhänge bedecken, die sich in einer Höhe von 150 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Böden sind sehr besonders, gekennzeichnet durch eine vorwiegend kalkhaltige Matrix alpinen Ursprungs, die sich stark von den meisten Böden des zentralen Gebiets der Franciacorta unterscheidet, das aus sanften moränischen Hügeln besteht, die reich an Steinen und Kies. Am Ende der Ernte werden die Trauben sehr sanft gepresst, mit einem kurzen Kontakt mit den Schalen während des Pressens. Die Basisweine reifen sechs Monate in Edelstahl, auf den edlen Hefen, bevor sie zur endgültigen Assemblage kommen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Classique, mit einer Lagerung sur lattes von 18-22 Monaten.
Der Dosaggio Zero Franciacorta Rosé des Weinguts Colline della Stella - Arici ist ein Schaumwein, der denjenigen gewidmet ist, die die typischen Aromen des Pinot Nero lieben, ohne einfache Zugeständnisse an Weichheit oder künstlich erzeugte Süße durch Zuckerdosierungen. Im Aussehen präsentiert er sich in einem strahlenden Rosaton, mit lebhaften, leuchtenden Reflexen. Elegant und intensiv, öffnet er sich in der Nase mit duftenden Aromen von Zitrusfrüchten, rosa Grapefruit, blumigen Noten, leichten würzigen Empfindungen, Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren, Granatapfel, Nuancen von frischen Mandeln und aromatischen Kräutern. Klar und raffiniert, hat er einen zarten und komplexen Geschmack, lang und tief, geprägt von einem ausdrucksvollen Spannungsbogen und einer angenehmen salzigen Note, die zu einem trockenen und mineralischen Finale führt, sehr frisch und anhaltend. Ohne Zweifel einer der besten Rosé der Franciacorta.
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