Flo Bianco Cantina Marilina

Der Bianco 'Flo' von Cantina Marilina ist ein biologischer Wein mit einem niedrigen Alkoholgehalt, das Ergebnis einer bewussten Entscheidung des Weinguts: die Ernte früher als üblich vorzuziehen, um die natürliche Frische der weißen Trauben zu bewahren, bevor sich der Zuckergehalt erhöht. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen in Betontanks, ohne Filtration oder Zusatzstoffe. In der Nase bietet er blumige Aromen von Jasmin und weißem Pfirsich mit einem Hauch von Wildkräutern. Am Gaumen ist er straff, salzig und direkt, mit einem klaren salzigen Abgang. Passt gut zu gebratenem Gemüse und leichten Fischvorspeisen.