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Fiano 'Mosaico' Notte Rossa 2025
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Von unseren Sommelierss
Der Fiano ‘Mosaico’ von Notte Rossa entsteht im ionisch-salentinischen Gebiet, einer Region mit starken Temperaturunterschieden, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Im Keller erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer kontrollierten Gärung in Edelstahl. Das Ergebnis ist ein strahlender Weißwein, der in der Nase blumige, frische Zitrusnoten entfaltet. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend, unterstützt von ausgeprägter Weichheit und harmonischer Salzigkeit. Ideal zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
Farbe:
Helles strohgelb
Geschmack:
Duftend mit Zitrusblüten, Jasmin, die zu Grapefruit, Zitrone und einem mandelartigen Abgang führen
Geruch:
Umhüllend, mit ausgeprägter Weichheit, gutem Körper und einem markanten frischen Abgang