Brama ist ein Weingut in Caggiano in der Provinz Salerno, das sich der handwerklichen Produktion verschrieben hat und Weine von unbestreitbarer Qualität und starkem Charakter kreiert – oft unkonventionell. Caggiano ist ein Bergstädtchen an den Hängen des Lukanischen Apennins, auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel. Das Projekt wird von Gennaro Di Maggio, genannt „Rino“, und Tiziana Teodoro geleitet. Das Paar wählte den Namen Brama, eine Abkürzung des Wortes „bramosia“ (Sehnsucht), um seine Leidenschaft für den Weinbau auszudrücken. Bevor sie dieses auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Abenteuer begannen, arbeiteten die beiden auf einem großen landwirtschaftlichen Betrieb in der Region, bevor sie sich entschlossen, ihr eigenes Unternehmen zu gründen und Weinberge aus den 1960er Jahren wiederzubeleben.

Das Weingut Brama, dessen Rebfläche sich über rund 3 Hektar erstreckt, bietet eine breite und vielfältige Rebsortenpalette. Neben einheimischen Sorten wie Fiano und Aglianico werden auch Sangiovese, Barbera, Trebbiano und Moscato sowie internationale Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot angebaut, die oft aus alten Rebstöcken stammen. Die Weinberge liegen in Höhenlagen zwischen 350 und 800 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden, die teils aus Lehm-Kalkstein, teils aus skelettreichem Lehm bestehen. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus mit großem Respekt vor der Umwelt. Im Weinkeller, wo auch bei Weißweinen häufig die Maischegärung angewendet wird, findet die Gärung überwiegend in Stahltanks statt, während der Ausbau hauptsächlich in französischen Eichenfässern (Barriques und Tonneaux) erfolgt.

So entstand die limitierte Produktion des Weinguts Brama, deren charmante Etiketten den romantischen und unverwechselbar kampanischen Geist von Gennaro und Tiziana widerspiegeln. Es sind originelle und authentische Weine, die eine bisher unbekannte Seite des kampanischen Weinbaus offenbaren.

Fiano 'Altofiano' Brama 2018

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen