Falanghina Villa Raiano 2025
Die Falanghina von Villa Raiano ist ein Weißwein aus dem Beneventano, der einige Monate in Edelstahl reift. Die Nase ist sommerlich und mediterran, öffnet sich zu zitrus-tropischen Tönen und endet mit kräuterigen und maritimen Empfindungen. Am Gaumen zeigt er ein direktes und einfaches Profil, mit einem fließenden, linearen und lebhaften Trinkfluss, geprägt von einer energischen Frische und einer leichten Salzigkeit.
Die Falanghina von Villa Raiano stellt einen unverzichtbaren Bestandteil des Angebots dieses Weinguts dar, das geschickt die Nutzung und Verbreitung der lokalen Sorten unterstützt. Die Weinberge, die für ihren Anbau bestimmt sind, befinden sich in der Nähe der kleinen Stadt Torrecuso, einer malerischen Gemeinde, die auf den Hügeln liegt, die an die Weinreben grenzen, innerhalb des Nationalparks Taburno, in der Provinz Benevento. Hier versuchen die Brüder Basso, zusammen mit ihrem Schwager Paolo Sibillo, die Persönlichkeit der Falanghina-Trauben im tiefsten Respekt für ihre sortentypischen Eigenschaften auszudrücken und die am besten geeigneten Böden für ihr gutes Gelingen zu finden, wie in diesem Fall.
Villa Raiano liegt tatsächlich 60 km von den Weinreben ihrer Falanghina entfernt und ihre Wurzeln reichen in kalkhaltige Böden, die reich an Sand und Schluff in 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel sind. Die malerische Gemeinde Torrecuso bildet den Hintergrund für diese wunderbaren, im Guyot-System erzogenen Weinreben, und ihre Trauben werden ausschließlich von Hand in der letzten Septemberwoche geerntet. Der goldene Trauben wird einer sanften Pressung unterzogen und der Most wird mit ausgewählten Hefen inokuliert, die die Mechanismen der alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks auslösen. Die Reifung erfolgt für einen kurzen Zeitraum in Stahl, um die sortentypischen Eigenschaften vollständig zu bewahren und keine Merkmale hinzuzufügen, die nicht bloße Ausdrucksformen der Rebsorte sind.
Die Falanghina von Villa Raiano weist eine gute Struktur mit großer Frische auf. Das intensive strohgelbe Farbe kündigt die sanften Noten von tropischen Früchten und die zitrusartigen Aromen von Orangen und Limetten an. Deutlich erkennbar sind die Noten von Vanille, Mandeln und Salbei. Der Schluck ist eine entwaffnende Freude, mit einer Frische, die den Mund bei jedem Schluck wunderbar reinigt. Eine Rebsorte, die vollständig und ausschließlich dem geliebten Stiefel unseres Landes vorbehalten ist, mit einer schneidenden und angenehmen Persönlichkeit, vielseitig und nie anbiedernd. Leicht mit dem Fisch unseres Meeres zu kombinieren, gerade wegen ihres präzisen mediterranen Charakters.