Falanghina Villa Raiano 2025
Die Falanghina von Villa Raiano ist ein Weißwein aus dem Beneventano, der einige Monate in Edelstahl reift. Die Nase ist sommerlich und mediterran, öffnet sich zu zitrus-tropischen Tönen und endet mit kräuterigen und maritimen Empfindungen. Am Gaumen zeigt er ein direktes und einfaches Profil, mit einem fließenden, linearen und lebhaften Trinkfluss, geprägt von einer energischen Frische und einer leichten Salzigkeit.
Die Falanghina von Villa Raiano ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Angebots dieses Weinguts, das geschickt die Nutzung und Verbreitung der lokalen Sorten unterstützt. Die Weinberge, die für ihren Anbau bestimmt sind, befinden sich in der Nähe der kleinen Stadt Torrecuso, einer malerischen Gemeinde, die auf den Hügeln liegt, die zu den Weinreben führen, im Nationalpark Taburno, in der Provinz Benevento. Hier versuchen die Brüder Basso, zusammen mit ihrem Schwager Paolo Sibillo, die Persönlichkeit der Falanghina-Trauben im tiefsten Respekt für ihre Sortenmerkmale auszudrücken, indem sie die am besten geeigneten Böden für ihren Erfolg suchen, wie in diesem Fall.
Villa Raiano liegt tatsächlich 60 km von den Weinreben ihrer Falanghina entfernt und ihre Wurzeln reichen in kalkhaltige Böden, die reich an Sand und Schluff in 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel sind. Die malerische Gemeinde Torrecuso bildet den Hintergrund für diese wunderbaren Weinberge, die im Guyot-System kultiviert werden, und ihre Trauben werden ausschließlich in der letzten Septemberwoche von Hand geerntet. Der goldene Trauben wird einer sanften Pressung unterzogen und der Most wird mit ausgewählten Hefen inokuliert, die die Mechanismen der alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks auslösen. Die Reifung erfolgt für einen kurzen Zeitraum in Stahl, um die Sortenmerkmale vollständig unverändert zu lassen und keine Merkmale hinzuzufügen, die nicht bloße Ausdrucksformen der Rebsorte sind.
Die Falanghina von Villa Raiano hat eine gute Struktur mit großer Frische. Das intensive strohgelbe Farbspiel kündigt die sanften Noten von tropischen Früchten und die Zitrusnoten von Orangen und Limetten an. Gut erkennbar sind die Noten von Vanille, Mandel und Salbei. Der Schluck ist eine überwältigende Freude, mit einer Frische, die den Mund bei jedem Schluck wunderbar reinigt. Eine Rebsorte, die vollständig und ausschließlich dem geliebten Stiefel gehört, mit einer schneidenden und angenehmen Persönlichkeit, vielseitig und nie anbiedernd. Leicht mit dem Fisch aus unserem Meer zu kombinieren, gerade wegen ihres präzisen mediterranen Charakters.