Etna Rosso 'San Lorenzo' Girolamo Russo 2022
Perfekte GeschenkideeDer Etna Rosso "San Lorenzo" ist eine großartige Interpretation des sizilianischen Vulkanbodens. Das Bouquet verströmt Aromen von roten Früchten und edlen Gewürzen mit balsamischen und holzigen Anklängen. Der Körper ist von bemerkenswerter Balance, muskulös und gleichzeitig elegant, in dem sich der fein geformte Tannin mit einer guten alkoholischen Wärme in einer langen und tiefen Harmonie verbindet.
Girolamo Russos Etna Rosso „San Lorenzo“ ist ein Wein, der an den Hängen des Ätna in der Provinz Catania gedeiht. Das Weingut wurde 2005 dank der Leidenschaft und des Fachwissens von Giuseppe Russo gegründet, der das Erbe seines Vaters Girolamo fortführte und sich schnell zu einer festen Größe im regionalen Weinbau entwickelte . Sein Ziel ist es, die Werte seiner Familie wiederzubeleben und sie modern zu interpretieren, um sein Unternehmen nachhaltig und zukunftsfähig zu gestalten. Aus diesem Grund hat er sich für einen vollständig biologischen Anbau entschieden – eine Wahl, die dazu beigetragen hat, uralte, hundertjährige Rebstöcke zu retten, die sonst abgestorben wären.
Die Weinberge des Etna Rosso „San Lorenzo“ von Girolamo Russo gedeihen in einem günstigen Klima mit reichlichen Niederschlägen, die den Boden fruchtbar machen und die Wurzeln optimal nähren. Der Boden ist vulkanischen Ursprungs : Über Jahrhunderte hinweg hat Lava Schichten unterschiedlicher Art gebildet, wodurch eine vielfältige Zusammensetzung entstanden ist, die sich auch im Wein widerspiegelt. Der Name „San Lorenzo“ bezieht sich auf die Lage der Weinberge, die sich an sanften Hängen zwischen 700 und 800 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken. Die Lese erfolgt von Hand; die alkoholische Gärung wird durch natürliche Hefen im Stahltank eingeleitet, anschließend mazeriert der Most 13 Tage auf den Schalen. Der Wein reift 20 Monate in französischen Barriques und 6 Monate in der Flasche.
Girolamo Russos Etna Rosso „San Lorenzo“ präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit brillanten Reflexen. Sein Bouquet ist vielschichtig und geprägt von Noten roter Beeren wie Brombeere , Pflaume und Johannisbeere, die sich mit Anklängen von Kräutern, Minze und Leder verbinden. Am Gaumen ist er elegant mit einem dichten Tanninnetzwerk, das die Herkunft des Weins widerspiegelt. Besonders hervorzuheben ist sein anhaltender Abgang, der den Genießer fesselt. Er harmoniert hervorragend mit Wildgerichten aus der Region, traditionell gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch und bietet auch eine interessante Kombination mit gereiftem Kuh- und Schafskäse. Ein perfekter Begleiter für die Familientafel an Feiertagen, um ein authentisches Produkt und die Erfahrung eines erfahrenen Weinmachers zu genießen.