Etna Rosso 'Contrada Trimarchisa' Tornatore 2018

Der Etna Rosso „Contrada Trimarchisa“ von Tornatore ist eine raffinierte Interpretation der Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Die Trauben stammen aus dem gleichnamigen Weingut, das am Nordhang des Ätna in der Gemeinde Castiglione di Sicilia liegt. Die alkoholische Gärung erfolgt in konischen Holzfässern, während die Reifung 18 Monate lang in Eichenfässern stattfindet. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von dunklen Brombeeren, mit balsamischen Anklängen, erdigen Noten und einem Abgang mit süßen Gewürznoten. Am Gaumen ist er vollmundig und warm, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden, würzigen Abgang. Perfekt zu Lammbraten mit mediterranen Kräutern