Ein Rotwein, der die Zeit herausfordert, mit einer großen Geschmacksfülle ausgestattet und mit einem hervorragend entwickelten olfaktorischen Spektrum: das ist noch viel mehr der Etna DOC „Barbagalli“, hergestellt von der Cantina Pietradolce, ein Wein, der dank eines wirklich befriedigenden, zarten und harmonischen Schlucks unvergesslich ist. Ein Etikett, bei dem der Nerello Mascalese, eine wichtige autochthone Rebsorte aus Sizilien, sich in vollem Umfang entfalten kann, dank eines Terroirs, das seine Vorzüge hervorhebt. Dieser „Barbagalli“ ist allen gewidmet, die sich den Luxus einer unvergesslichen Flasche gönnen möchten.

Die Cantina Pietradolce stellt diesen Etna Rosso „Barbagalli“ aus Nerello Mascalese-Trauben her, die als Busch angebaut werden; es handelt sich um vorphylloxerische Weinberge, die durch einen sandigen Untergrund mit viel Schotter gekennzeichnet sind, deren Reben ein Durchschnittsalter von 80 bis 100 Jahren haben. Nach der Ernte maceriert der Wein etwa 18 Tage lang im Kontakt mit den Schalen und wird sanft gepresst; dann folgt die Reifungsphase, die für 20 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche und der Abfüllung.

Der „Barbagalli“ ist ein Etna Rosso, der sich im Glas mit einer rubinroten Farbe offenbart, mit einem leichten granatfarbenen Schimmer am Rand. Das Aromenspektrum, das sich in der Nase entwickelt, ist komplex und vielschichtig, bestehend aus Noten, die von Tabak und süßen Gewürzen zu Nuancen von eingelegtem Obst übergehen. Am Gaumen ist er faszinierend, mit einem mittleren Körper, der sich auf einem fein integrierten Tanningeflecht entfaltet, gestützt von einer frischen, lebendigen Säure. Eine Flasche, mit der die Cantina Pietradolce immer wieder das Lob der nationalen und internationalen Kritik erhalten hat und die eine der qualitativ hochwertigsten Ausdrücke des Nerello Mascalese in ganz Sizilien präsentiert.

Etna Rosso 'Barbagalli' Pietradolce 2018

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen