Dolcetto d'Alba 'Bosset' Marchesi di Barolo 2020
Dolcetto d'Alba "Bossèt" ist ein Rotwein von großer Frische, Duft und Vielseitigkeit, ein idealer Begleiter für den täglichen Tisch. Die Nase ist geprägt von jungen Noten von Waldbeeren, frischen Kirschen, floralen Empfindungen von Veilchen und leichten pfeffrigen Erinnerungen. Der Schluck läuft klar, sauber und trocken, mit einem angenehmen Tannin und einem sehr glatten Getränk
Der Dolcetto d’Alba Marchesi di Barolo “Bosset” ist ein Wein mit einem frischen und knackigen Profil, dessen fruchtige Aromen die aufmerksamen Nasen auf die Noten der Marasca-Kirsche hinweisen. Trocken und gut ausgewogen im Mund, eignet er sich hervorragend als Begleiter zu den täglichen Mahlzeiten für diejenigen, die niemals auf einen Qualitätswein am Tisch verzichten. Eine Flasche, die eine Art von trinkbarem piemontesischem Rotwein verkörpert, die man sofort öffnen sollte, um den jugendlichen und extrovertierten Charakter nicht entweichen zu lassen.
Dieser Dolcetto d’Alba “Bosset” stammt aus einem echten Cru, der besonders für den Anbau der Dolcetto-Traube geeignet ist. Wir befinden uns in Parzellen mit einer guten Neigung, die durch einen kalkhaltigen Untergrund gekennzeichnet sind, wo Schluff und Quarz reichlich vorhanden sind, abwechselnd mit Schichten von grauem Sandstein. Die Reben werden als Spalier mit einer Guyot-Schnitttechnik erzogen. Die Pressung der Trauben im Keller erfolgt sanft, und der aus diesem Vorgang gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazeration von 5 Tagen auf den Schalen. Der Produktionsprozess endet mit einer Reifung in glasierten Edelstahltanks für einige Monate.
Der Marchesi di Barolo “Bosset” ist ein Dolcetto d’Alba, der im Glas mit einer schillernden Farbe zwischen Rubinrot und Violett schimmert. Die Nase ist typisch weinartig, mit Aromen von kleinen roten Beeren, die durch einen leichten Hinweis auf aromatische Kräuter im Abgang bereichert werden. Am Gaumen ist er von leichter Struktur, geprägt von einem trockenen und trinkbaren Schluck, aus dem ein angenehmer salziger Geschmack im Abgang der Verkostung hervorgeht. Ein Rotwein, der zwar zur piemontesischen Weinbautradition gehört, aber mit diesem Etikett von der Kellerei Marchesi di Barolo mit einer besonderen Tiefe interpretiert wird, die ihm aus dem Herkunftsgebiet stammt.