Curtefranca Bianco 'Corte del Lupo' Ca' del Bosco 2022

Corte del Lupo' ist ein Curtefranca Bianco, hergestellt von einem der bedeutendsten und renommiertesten Weingüter der Franciacorta. Neben Schaumweinen nach der klassischen Flaschengärung produziert Ca' del Bosco auch hochwertige Stillweine. Dieser elegante und raffinierte Weißwein aus Chardonnay und Pinot Bianco, zwei traditionell in der Franciacorta angebauten Rebsorten, wird teils im Stahltank, teils im Holzfass ausgebaut. Ein gut strukturierter, intensiver und komplexer Weißwein, der reichhaltige und vielschichtige Aromen mit Frische und Mineralität vereint.

Corte del Lupo wird aus den Reben des berühmten Weinguts Ca' del Bosco hergestellt. Er stammt von einer Auswahl der besten Parzellen, die seit jeher hochwertige Trauben hervorbringen: neun etwa 30 Jahre alte Chardonnay-Reben in Erbusco und Cazzago San Martino sowie zwei 25 Jahre alte Pinot Bianco-Reben in der Gemeinde Passirano. Die eleganten Fruchtnoten des Chardonnays verbinden sich perfekt mit der aromatischen Finesse des Pinot Bianco und ergeben einen Wein von großer Geschmacksharmonie . Die Lese erfolgt Ende August. Im Weinberg werden die besten Trauben von Hand selektiert, gewaschen und vor der Vinifizierung getrocknet. Die Gärung des Vorlaufmosts findet zu einem Viertel in kleinen Eichenfässern und zum Rest in Edelstahltanks statt. Nach sechs Monaten Reifung auf der Hefe wird der Wein schließlich verschnitten und unter Sauerstoffausschluss durch Schwerkraft abgefüllt. Vor der Freigabe reift der Wein 3 Monate in der Flasche.

Der Curtefranca Bianco „Corte del Lupo“ ist nicht nur ein Spitzenwein, sondern auch eine Ausnahmeerscheinung in der Franciacorta-Region, die sich heute fast ausschließlich Schaumweinen widmet. Dieser elegante Weißwein ergänzt die Metodo Classico-Produktion von Ca' del Bosco und unterstreicht den hohen Gesamtwert der Weine des Weinguts. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden Strohgelb mit leuchtenden goldenen Reflexen. Sein Duftprofil ist reichhaltig und vielschichtig mit Aromen von reifen Früchten, tropischen Noten und zarten Anklängen von Zitrushonig. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit dichter Aromenvielfalt und einem reichhaltigen, einhüllenden Mundgefühl, das in einen anhaltenden Abgang mit einer angenehm mineralischen Frische übergeht.