Crozes-Hermitage Rouge 'Les Meysonniers' Michel Chapoutier 2023

Der Crozes-Hermitage Rouge „Les Meysonniers“ von Michel Chapoutier ist ein Etikett, das den Namen des ersten Besitzers der Weinberge trägt, aus denen der Wein hergestellt wird. Es handelt sich um eine reinsortige Syrah, die das Terroir sehr gut zum Ausdruck bringt und den typischen mineralischen Charakter hervorhebt, der das breite und elegante aromatische Spektrum der Rebsorte bereichert. Es ist ein harmonischer Rotwein mit guter Struktur und aromatischer Komplexität, der sehr angenehm sofort zu genießen ist, aber auch ein gutes Reifepotenzial besitzt. Er eignet sich besonders gut zu Gerichten mit Braten, gegrilltem Fleisch oder Wild.

„Les Meysonniers“ ist ein Crozes-Hermitage Rouge von Michel Chapoutier, der aus Syrah-Trauben hergestellt wird, die aus den Unternehmensweinbergen stammen, die in wunderschön nach Süden ausgerichteten Hängen angebaut werden, auf Böden, die aus alten alluvialen Terrassen bestehen, die über Jahrtausende vom Rhône und der Isère gebildet wurden, bestehend aus Ton, Kies und Schotter. Die Weinberge werden nach den Richtlinien des zertifizierten biologischen Anbaus bewirtschaftet, ohne den Einsatz von chemischen Produkten und mit ein Erziehungssystem, das die Entwicklung eines tiefen Wurzelsystems fördert, das es den Pflanzen ermöglicht, auf die Ressourcen des Bodens zuzugreifen und nicht unter Wasserstress zu leiden. Die Ernte erfolgt manuell bei voller Reife und mit Auswahl der besten Trauben im Weinberg. Die Fermentation erfolgt in Betontanks, mit Mazeration auf den Schalen und Umwälzungen. Der Wein reift 12 Monate, zu 85 % in Betontanks, um den angenehm fruchtigen Charakter zu bewahren, und zu 15 % in großen Fässern, die eine Entwicklung zu komplexeren tertiären Aromen ermöglichen.

Der Crozes-Hermitage Rouge „Les Meysonniers“, hergestellt von Michel Chapoutier, ist eine sehr klassische und traditionelle Version der großen Rotweine dieser historischen Appellation im Rhonetal. Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefroten Farbe und leuchtenden violetten Reflexen. Das olfaktorische Bild ist geprägt von intensiven und eleganten Aromen, die an Veilchen, Heilkräuter, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Brombeere, Eindrücke von orientalischen Gewürzen, mineralischen Nuancen von Graphit und Feuerstein erinnern.Feuerstein. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit dichten und gut integrierten Tanninen zu einer reichen und reifen Frucht, verfeinert durch elegante Noten der tertiären Entwicklung, die zu einem harmonischen Finale führen, das leicht würzig bleibt.