Cote Rotie 'Germine' Duclaux 2021
Der Cote Rotie "Germine" aus dem Weingut im Rhonetal Duclaux ist ein Rotwein der Klasse mit ausgeglichener Harmonie und raffinierter Eleganz. Die Syrah-Trauben zusammen mit einem kleinen Teil Viognier werden bei kontrollierter Temperatur fermentiert und 18 Monate in Holzfässern gereift. Man nimmt einen reichen Schluck wahr mit intensiven fruchtigen Noten, gerösteten Kaffeeanklängen und rauchigen Noten.
Benjamin et David Duclaux Cote-Rotie ‚La Germine‘ zeigt einen kirschroten Mantel mit violetten Reflexen. Lebendig und reichhaltig sind die Anklänge von roten und schwarzen Früchten, die sich mit Röstkaffee, rauchigen Noten und Anklängen von Graphit verbinden. Eleganter und zarter Schluck in seiner Weichheit, geprägt von geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die auf das lange und raffinierte Finale hindeutet.
Gneis. Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden zu 80 % entrappt und dann zusammen in temperaturgeregelte Edelstahltanks eingemaischt, wo die alkoholische Gärung mit 3 Wochen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen einhergeht. Die anschließende Reifungsphase findet zwischen Barrique und Demi-Muids, zu 20 % neu, statt und dauert 18 Monate vor der Abfüllung.Benjamin et David Duclaux Cote-Rotie ‚La Germine‘ zeigt einen kirschroten Mantel mit violetten Reflexen. Lebendig und reichhaltig sind die Anklänge von roten und schwarzen Früchten, die sich mit Röstkaffee, rauchigen Noten und Anklängen von Graphit verbinden. Eleganter und zarter Schluck in seiner Weichheit, geprägt von geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die auf das lange und raffinierte Finale hindeutet.