Livon zählt zu den bedeutendsten Weingütern im Friaul. Es liegt in Dolegnano, einem Ortsteil von San Giovanni al Natisone, und blickt auf eine über fünfzigjährige Geschichte zurück. Bereits 1964 erwarb Dorino Livon das erste Land in der Collio-Region, unweit der slowenischen Grenze. Die Gegend eignet sich seit jeher hervorragend für den Weinbau, und da Dorino an das Potenzial der Region glaubte, investierte er kontinuierlich in Land und erweiterte das Anwesen nach und nach mit sorgfältig ausgewählten Parzellen, die er mit besonderer Kenntnis der Gegend erwarb. So nahm das Weingut Livon langsam Gestalt an und sollte in den folgenden Jahrzehnten dank einer handwerklichen Produktion , die Tradition und Qualität in den Mittelpunkt stellt , zu einem der wichtigsten Akteure der Region werden.
Der Wendepunkt für das Weingut kam in den 1980er Jahren, als die Söhne Valneo und Tonino in den Betrieb eintraten und sich entschlossen für höchste Qualität einsetzten. In dieser Zeit wuchs auch der Wunsch, die individuellen Terroirs stärker hervorzuheben und Weine zu kreieren, die die Typizität einzelner Lagen oder sogar einzelner Weinberge im Glas zum Ausdruck brachten. Die Produktion von Weinen aus Cru-Lagen führte außerdem zu geringeren Erträgen und immer feineren und präziseren Vinifikationen, um die sortentypischen Merkmale der Trauben hervorzuheben. Eine Produktlinie, die das gehobene Marktsegment bedienen sollte und die gesamte Arbeit des Weinguts aufwertete. Der Wandel betraf auch die Produktion: Das Weingut Masarotte wurde zum Standort für die prestigeträchtigsten Weißweine, das Weingut Vencò für Rotweine.
Die weitere Entwicklung des Weinguts war vor allem vom Wunsch geprägt, den Horizont zu erweitern und sich mit anderen bedeutenden italienischen Weinregionen zu messen. Nach den ersten beiden Übernahmen von Weingütern in Friaul, Villa Chiopris und Tenuta Roncalto, folgten Borgo Salcetino im Chianti Classico und Coldanto in Montefalco, im Herzen Umbriens. Mehr als ein halbes Jahrhundert nach seiner Gründung verkörpert Livon noch immer die authentische Seele des friaulischen Weins. Vor einigen Jahren trat der junge Matteo Livon in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung des Weinguts, wobei er den Familientraditionen treu blieb .

Collio Bianco 'Solarco' Livon 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen