Collezione Cinquanta San Marzano

Der Collezione Cinquanta von San Marzano ist ein intensiver, vollmundiger und samtiger Rotwein , der den warmen, mediterranen Charakter seiner Heimat widerspiegelt. Er wird aus zwei roten Rebsorten gekeltert. Sein Profil ist besonders harmonisch und verführerisch, mit reifen Aromen von roten Früchten, Anklängen von Beerenmarmelade und würzigen Nuancen. Er ist der ideale Wein für alle, die runde und vollmundige Rotweine mit einem warmen, dichten und sehr weichen Geschmack lieben. Er passt hervorragend zu einem gemischten Grillgericht.

Der rote Collezione Cinquanta ist einer der Flaggschiffweine des Weinguts San Marzano, eines der bedeutendsten und renommiertesten Weingüter Apuliens. Er entstand aus dem Wunsch heraus, das 50-jährige Bestehen des Weinguts mit einem prestigeträchtigen Wein aus besten roten Trauben zu feiern. Das Weingut bewirtschaftet rund 600 Hektar Rebfläche, die 1200 Partnern gehören. Gegründet in den 1960er Jahren, hat San Marzano in den letzten Jahren einen konsequenten Weg der Qualitätsproduktion eingeschlagen, der das Potenzial und die große Tradition des Salento zum Ausdruck bringt und vor allem die historisch gewachsenen Rebsorten der Region weiterentwickelt.

Der Collezione Cinquanta des apulischen Weinguts San Marzano ist ein großartiger Rotwein. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die auf den lehmigen Böden des Hinterlandes wachsen. Die Lese erfolgt bei leichter Überreife der Trauben. Nach einer kurzen Kaltmazeration werden die Trauben in Stahltanks mit einheimischen Hefen und Maischegärung vergoren. Der Wein besticht durch seine intensive, dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Pflaume, reifer Kirsche, roter Fruchtmarmelade, einem Hauch von Vanille, Waldnoten und Süßholzwurzel. Am Gaumen präsentiert er sich warm und dicht mit seidigen Tanninen und einer reichen, fruchtigen Weichheit. Der Abgang ist harmonisch und sehr anhaltend.