Cirò Rosso Riserva 'Aris' Sergio Arcuri 2022

Der Cirò Aris Riserva von Sergio Arcuri ist eine facettenreiche und vielschichtige Flüssigkeit, die Wärme und Meer mit einer unerwarteten Finesse vereint. Ein Weingut mit uralten Wurzeln, das der Familie Arcuri gehört, verwurzelt in einer Tradition, die seit 1880 mit der Weinproduktion verbunden ist, als Beppe, der Urgroßvater von Sergio, beschloss, die ersten Reben in Cirò zu pflanzen. Seitdem, trotz Neupflanzungen und Modernisierungen, ist der Glaube unverändert geblieben, nämlich die Schaffung von Ausdrucksformen des Terroirs, die wahre Fotografien des Ortes, der Rebsorte und des Jahrgangs sind. Keine künstlichen Zusätze oder chemischen Produkte, weder im Weinberg noch im Keller, und die Wertschätzung der außergewöhnlichen Gaglioppo-Traube, einer einheimischen Traube, die Flaschen von solcher Tiefe hervorbringen kann. Mit einem Wort, unverzichtbar!

Der Aris Cirò Riserva wird aus reinem Gaglioppo-Trauben gewonnen, die von mindestens 50 Jahre alten Buschreben stammen, die auf lehmigem und wenig kalkhaltigem Boden wachsen. Vom Weinberg bis zur Kellerei ist das Credo, die Traube ohne unnötige Eingriffe zu respektieren, daher erfolgt die Ernte streng manuell, während im Keller die Fermentation fortgesetzt wird.spontan in Zementbehältern (genannt Palmenti) mit einer Mazeration von 3 Tagen. Die Flüssigkeit reift 24 Monate in Zementbehältern vor der Abfüllung, die mindestens 12 Monate dauert.

Arcuri Aris zeigt sich im Glas mit einem rubinfarbenen Kleid, das mit der Zeit ins Granatrot übergeht. Kaleidoskopische Nase, authentische Verschmelzung zwischen der Echtheit des Südens, die sich in salzigen Ausdünstungen, mediterraner Macchia und Johannisbrot zeigt, mit einer Finesse, die an die Lagen der Langhe erinnert. "Nebbioleggia" tatsächlich dieser Cirò, der sich am Gaumen als reich und vielschichtig offenbart, aber immer von einem straffen und strengen Rhythmus geprägt ist, in dem das perfekt integrierte Tannin die Hauptrolle spielt. Lange Persistenz, für eine Flüssigkeit, die eine Hymne an die immensen Möglichkeiten dieser kalabresischen Region ist. Ein ergreifendes Porträt!