Cinque Terre Bianco Forlini Cappellini 2024
Der Cinque Terre Bianco von Forlini Cappellini ist ein Weißwein aus heldenhafter Weinbau, hergestellt aus autochthonen ligurischen Rebsorten, vinifiziert und in Edelstahl gereift. Er weist mediterrane Aromen von guter Intensität auf, mit Zitrusfrüchten, Wildblumen und Kräutern im Vordergrund. Der Geschmack ist angenehm, mit guter Frische und Salzigkeit.
Der Cinque Terre Bianco aus dem Weingut Forlini Cappellini ist ein Weißwein frisch, mineralisch und reich an maritimen Anklängen, der in Manarola, einem wunderschönen Dorf an der ligurischen Riviera di Levante, einem Stadtteil der Gemeinde Riomaggiore, wo sich das natürliche Wunder des Nationalparks Cinque Terre befindet, produziert wird. Dieses Etikett wird aus einer Mischung autochthoner Rebsorten der Region gewonnen, bei der der Vermentino sich mit den Sorten Bosco und Albarola zu einer perfekten Verbindung vereint, die die Reichtümer des Terroirs hervorhebt. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 150-300 Metern auf terrassierten und sehr steilen Hügeln, die durch überwiegend sandige Böden gekennzeichnet sind, was die Weinbaupraxis zu einer heroischen Tätigkeit macht. Das Weingut ist eine sehr kleine, familiäre Realität, die stark mit der landwirtschaftlichen Tradition Liguriens verbunden ist und das einzige Hektar Eigentum mit großer Leidenschaft und Kompetenz bewirtschaftet.
Der Cinque Terre von Forlini Cappellini wird aus sorgfältig ausgewählten und ausschließlich von Hand geernteten Trauben hergestellt. Die Trauben, die in das Weingut gebracht werden, werden sanft entrappt und gepresst.delikat, um dann die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für einige Wochen durchzuführen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung erfolgt die Abpressung, danach bleibt der Wein für einige Monate in Edelstahltanks zur Reifung, bevor er abgefüllt und in den Handel gebracht wird.
Der Forlini Cappellini Cinque Terre Bianco präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase treten intensive Aromen von frischen Früchten und Zitrusfrüchten auf, darunter Apfel, Zedern und Orange, florale Noten von Wiesenblumen und mediterranen Kräutern, darunter Majoran und Thymian, bevor er zu mineralischen Anklängen von Gestein, salzigen und einem leichten pflanzlichen Hauch übergeht. Am Gaumen ist er präzise, geradlinig, harmonisch und sehr ausgewogen, geprägt von einer wunderschönen Frische, die sich durch diese salzige und sehr mineralische Note auszeichnet. Dieser Wein aus dem Weingut Forlini Cappellini ist ein charaktervoller Weißwein, reichhaltig, faszinierend und in der Lage, durch seine angenehme Trinkbarkeit zu begeistern.