Chianti Classico Riserva 'Il Grigio' Magnum San Felice 2021
Perfekte GeschenkideeDer Chianti Classico Riserva "Il Grigio" ist ein Emblem der Toskana, das in einem Schluck das Herkunftsgebiet, die Rebsorte und den Produktionsstil vereint. In der Nase zeigt er reinen Sangiovese-Charakter und bietet Noten von Veilchen und Waldfrüchten, gewürzt mit Aromen von Gewürzen und Erde. Der Geschmack zeigt eine hervorragende Intensität und einen guten Körper, getragen von einer ausgeprägten Frische und angenehmen Tanninen. Unbedingt im Magnum-Format probieren, um alle seine Nuancen zu erfassen.
Der Chianti Classico Magnum Riserva "Il Grigio" ist ein reiner Sangiovese, der im wunderschönen Gebiet der senesischen Hügel von Castelnuovo Berardenga entsteht. Es ist eines der Spitzenprodukte des Weinguts San Felice und stellt eine prestigeträchtige Version des berühmtesten Weins der Toskana dar. Ein Chianti Riserva, der erst nach einer langen Reifung, zunächst im Holz und dann in der Flasche, auf den Markt kommt und die besten Geschmacksempfindungen des reifen und entwickelten Sangiovese bietet: Reichtum und aromatische Komplexität sowie große Trinkfreude.
Der Chianti „Il Grigio“ des Weinguts San Felice wird im Anwesen produziert, das sich in der Nähe der antiken Pieve San Felice in Pincis befindet. In diesem herrlichen Gebiet sanfter Hügel, nördlich von Castelnuovo Berardenga, befinden sich die Sangiovese-Weinberge. Der Wein entsteht aus der Auswahl der besten Trauben des Unternehmens und soll die pure Exzellenz des Chianti-Landes repräsentieren. Die Reben werden als Spalier auf Böden mittlerer Beschaffenheit, die aus lehm-kalkhaltigen Materialien bestehen und aus dem Zerfall von Alberese- und Galestro-Gesteinen stammen, kultiviert. DerDie Ernte findet normalerweise zwischen Ende September und Anfang Oktober statt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28-30 °C, mit einer Mazeration auf den Schalen von 18-20 Tagen. 80% des Weins reift 24 Monate in Slavonischen Eichenfässern und die verbleibenden 20% in französischen Barriques von 225 Litern. Die Reifung endet mit 6 Monaten in der Flasche.
Der Chianti Classico Riserva des senesischen Weinguts San Felice ist eine schöne Version des Sangiovese, die sich durch Intensität, geschmackliches Gleichgewicht und aromatische Fülle auszeichnet. Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinroten Farbton mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase entfaltet er Aromen von Veilchen, reifen Kirschen, kleinen Waldfrüchten und Gewürzen. Es ist ein Wein mit guter Struktur, dichten und entwickelten Aromen, einer dichten und gut in den Körper des Weins integrierten Tanninstruktur und einem Finale von lebhafter Frische. Unbedingt im prestigeträchtigen Magnum-Format probieren!