Chianti Classico Riserva Cascina Ardita 2023

Der Chianti Classico Riserva von Cascina Ardita stammt aus hochgelegenen Lagen der toskanischen Landschaft. Der Most gärt in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen, anschließend reift der Wein lange in Eichenfässern und vollendet seine Reifung in der Flasche, wo er sich beruhigt und die ideale Form eines Riserva erreicht. In der Nase entfalten sich zunächst blumige Aromen wie Veilchen und Ginster, gefolgt von roten Früchten mit faszinierenden balsamischen Noten im Abgang. Am Gaumen ist er direkt und rund, mit der für diesen Rotwein charakteristischen, markanten Würze. Ideal zu einem edlen Stück Fleisch wie einem Fiorentina-Steak oder einem Tagliata vom schwarzen Angus