Chianti Classico L'Erta di Radda 2022
Naturwein
Favoriten von CallmewineDer Chianti Classico L'Erta di Radda ist ein Rotwein auf Basis von Sangiovese und Canaiolo, der 20 Monate in Eichenfässern gereift ist. Weich und umhüllend, mit einem frischen Abgang und einer gleichzeitig feinen und entschlossenen Tanninstruktur, entfaltet er in der Nase ein üppiges Bouquet von Noten von Kirsche, Pflaume, Veilchen, balsamischen und würzigen Anklängen. Perfekt zu einer Fiorentina, um sich ins Herz des Chiantigiano katapultiert zu fühlen!
Der Chianti Classico des Weinguts L'Erta di Radda stellt einen typischen Ausdruck des Gebiets von Radda in Chianti dar, mit seinen dichten Wäldern und gepflegten Weinbergen. Im Herzen des Produktionsgebiets des Chianti Classico gelegen, ist die Gegend von Radda in Chianti durch eine starke Präsenz von Wäldern und eine Fülle von harter kalkhaltiger Felsformation geprägt. Hier hat Diego Finocchi 2006 sein Weinprojekt gestartet, nachdem er 5 Hektar Weinberg von einem alten lokalen Bauern gekauft hatte, während er sein Studium der Weinbau und Önologie abschloss.
Der Chianti Classico L'Erta di Radda stammt aus der Kombination von Sangiovese- und Canaiolo-Trauben, die gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft in Weinbergen mit einer hervorragenden Südostausrichtung angebaut werden. Die Reben profitieren von der lehmig-sandigen Beschaffenheit der Böden, mit hohem Gehalt an Galestro und Alberese, sowie von der Höhe von 430 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand in der ersten Oktoberhälfte mit einer sorgfältigen Auswahl der
Trauben, die dann auf traditionelle Weise durch spontane alkoholische Fermentation und verlängerte Mazeration auf den Schalen für 25-30 Tage vinifiziert werden, begleitet von Extraktionstechniken wie delestage, Umwälzungen und Pumparbeiten. Die anschließende malolaktische Fermentation erfolgt teilweise im Holz und teilweise im Stahl, und der Wein reift etwa 10 Monate in französischen Barriques zweiter Belegung.Der Chianti Classico L'Erta di Radda hat eine intensive rubinrote Farbe. Der Geruch entfaltet einladende Aromen von Kirsche, Pflaume und Veilchen, verbunden mit tiefen balsamischen und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er Frische und Fülle, Weichheit und Sanftheit, mit einer feinen und gleichzeitig kräftigen Tanninstruktur, die die lange finale Persistenz begleitet.