Chianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' Ricasoli 2022
Perfekte GeschenkideeBerühmter und imposanter Ausdruck der Toskana, der Chianti Classico Gran Selezione "Castello di Brolio" ist ein körperreicher und tiefer Wein, der 18 Monate in neuen Fässern und Barriques gereift ist. Waldfrüchte, Tabak, aromatische und balsamische Kräuter sowie ein reicher, runder und anhaltender Schluck in einem intensiven und eindrucksvollen Geschmack!
“Castello di Brolio” ist ein Chianti Classico Gran Selezione, der aus der genauen und strengen Auswahl der besten Trauben Sangiovese, Cabernet und Petit Verdot hervorgeht. Der Schöpfer dieses Weins ist das Weingut Ricasoli 1141, das als eines der ältesten in Italien anerkannt ist und das größte in der Region Chianti Classico. Bettino Ricasoli war auch der große Erneuerer des Chianti, der dessen Zusammensetzung und Produktion entworfen und definiert hat. Heute wird das Weingut von Francesco Ricasoli, dem Urenkel von Bettino, geleitet und umfasst eine Fläche von 1.200 Hektar, von denen 235 mit Weinreben bepflanzt sind. Experimentation und Innovation sind feste Grundsätze des Weinguts, ebenso wie das Streben nach Exzellenz und die Wertschätzung des Terroirs. Besonders auf letzterem hat das Weingut viel Wert gelegt, indem es sich dem facettenreichen Terroir widmet, das in den Weinen treu dargestellt wird.
Der Chianti Classico “Castello di Brolio” wird aus 90% Sangiovese-Trauben, 5% Cabernet Sauvignon und 5% Petit Verdot gewonnen. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen zwischen 250 und 450 Metern, mit einer Ausrichtung nach Südwesten.liegen, befinden sich in Höhenlagen zwischen 250 und 450 Metern, mit einer Ausrichtung nach Südwesten. Bereits während der Ernte ist die Auswahl der Trauben äußerst streng, sodass von Jahr zu Jahr die Produktionsmenge leicht variieren kann. Was jedoch nicht variiert, ist die Qualität, die grundlegende Eigenschaft des Castello di Brolio. Die Fermentation und Mazeration erfolgen in Edelstahltanks für etwa fünfzehn Tage. Im selben Behälter findet auch die malolaktische Fermentation statt. Die Reifung erfolgt über etwa 21 Monate in französischen Barriques und Tonneaux.
Die Gran Selezione von Chianti Classico “Castello di Brolio” ist ein intensiver Wein, sowohl in der Farbe als auch im geschmacklich-olfaktorischen Profil und in der Persönlichkeit. Er zieht das Auge mit seiner tiefen rubinroten Farbe an und öffnet sich in der Nase zu einem komplexen Bouquet. Zunächst treten Blumen und reife rote Früchte angenehm aus dem Glas hervor, gefolgt von süßen Gewürzen und gerösteten Aromen. Am Gaumen zeigt er eine volle Struktur und ein seidiges Tannin. Er behält seinen eleganten Charakter in einer.lange und angenehme Persistenz. Barone Ricasoli ist ein Weingut, das, wie die Moste im Oktober, ständig in Bewegung ist: Es kreiert neue Etiketten und perfektioniert immer mehr die historischen. Jeder Wein, in jedem Jahrgang, ist somit ein neues Kapitel, das die älteste Weinbaugeschichte Italiens fortsetzt.