Chianti Classico 'Duelame' Lamole di Lamole 2023 Magnum (Confezione)
Der Chianti Classico "Duelame" ist ein toskanischer Rotwein, der 6 Monate in Edelstahl gereift ist und anschließend in großen Eichenfässern gelagert wurde. In der Nase entfaltet er blumige Aromen von Veilchen, Kirschen und mineralischen Noten. Am Gaumen unmittelbar, entschlossen, mit hervorragender Frische und Salzigkeit, endet er mit fruchtigen und balsamischen Noten.
"Duelame" Chianti Classico Lamole di Lamole ist ein ikonischer und sehr repräsentativer Rotwein dieser Art. Ein Rotwein, der wie der Protagonist eines mittelalterlichen Märchens erscheint. Das Weingut, das ihn produziert, steht tatsächlich auf den Ruinen eines Schlosses aus der Mitte des 14. Jahrhunderts in einem kleinen Dorf in der Chianti Classico-Region namens Lamole. Der Name dieses kleinen Dorfes stammt von den Erdschichten, die den Boden prägen und der Rebe einen reichen Mineralbestand verleihen. Die schrittweise Umstellung auf biologischen Anbau im Weinberg und die innovativen Techniken, die im Keller angewendet werden, tragen zur perfekten Ausführung des Produkts bei, das so ausdrucksstark und territorial ist.
Der Chianti Classico „Duelame“ ist in der Tat eine klare und sichere Interpretation des Terroirs dieser Region. Die Trauben, hauptsächlich Sangiovese, werden etwa 10 Tage lang mazeriert, wodurch eine lebendige rubinrote Farbe und eine ausgeprägte Note von roten Beeren entstehen. Nach 6 Monaten in Edelstahl wird die Vinifikation dann in großen Eichenfässern fortgesetzt, bevor die Abfüllung erfolgt.
Ausgezeichnet als erster Zugang zum Chianti Classico, ist der Duelame Lamole di Lamole ein hervorragender Begleiter der Tisch, mit hoher Eignung und gastronomischer Vielseitigkeit. Wir empfehlen, ihn mit typischen Gerichten der toskanischen Tradition zu probieren, wie zum Beispiel einem guten Sandwich mit Lampredotto. Außerdem empfehlen wir, ihn etwa zwanzig Minuten atmen zu lassen, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Die typischen Aromen von Veilchen und Kirschen sind sowohl in der Nase als auch am Gaumen wahrnehmbar und verbinden sich mit einer ausgewogenen Salzigkeit in einem harmonischen und ausdrucksstarken Geschmack.